Zelene palačinke

On By admin

Ponekad treba samo malo promijeniti navike, izaći iz uobičajenih okvira i načiniti nešto novo te time potaknuti nove doživljaje. Ima raznih recepata za palačinke. Mi vam sada predstavljamo fine zelene palačinke koje se mogu poslužiti kao prilog prilikom ručka ili večere. Glavni sastojak je špinat. Mladi špinat ćemo dobro oprati, te zajedno sa šalicom mlijeka i jednim režnjom češnjaka fino usitniti u blenderu. Zatim ćemo u smjesu dodati jedno veće jaje, prstohvat soli te malo papra, pola šalice oštrog brašna, pola šalice glatkog brašna te tri žlice maslinovog ulja. Pustiti ćemo smjesu da odstoji pola sata te ispeći palačinke. Ispečene […]

SHARE

Božanstveni medenjaci

On By admin

Kako što je neke od vas Dante oduševio Božanstvenom komedijom tako će se neki iznenaditi magičnim okusom božanstvenim medenjacima u vrijeme Božića. Igra oblika i sastojaka omogućiti će vam prestižan doživljaj pri svakom zalogaju posebnih aroma. Sameljite čašu očišćenih badema i otopite četiri žlice meda u pet žlica vode te dodajte žličicu kima i dvije žlice likera od naranče. U posudi promiješajte suhe sastojke; 20 žlica brašna, mljevene bademe, žlicu gorkog kakaa, žlicu praška za pecivo, prstohvat soli i 8 žlica šećera. Nakon što ste dobro promiješali suhe sastojke, dodajte smjesu s medom i mijesite sve u glatko tijesto otprilike […]

SHARE

Cannoli s teraninom

On By admin

Kad vam se pobudi želja za nečim što je istodobno slatko, hrskavo i osvježavajuće, vrijeme je da se zasuču rukavi i naprave fini cannoli s teraninom. Prvo ćemo pripremiti tijesto. Šalicu bijelog brašna promiješati ćemo sa žlicom gorkog kakaa u prahu, žlicom šećera i žličicom soli te ćemo u te suhe sastojke dodati dva jaja, žlicu svinjske masti te žlicu jabučnog octa i bićerin teranina. Zamijesiti ćemo glatko tijesto, zamotati prozirnom folijom te staviti u hladnjak na dva sata. Rashlađeno tijesto razrezati ćemo na osam dijelova te razvaljati pomoću aparata za pripremu tjestenine. Kada dobijemo najtanje tijesto, razrezati ćemo ih […]

SHARE

Princes krofnice

On By admin

Idemo si malo zasladiti tjedan s finim kremastim princes krofnicama što i nije tako teško kao što na početku izgleda. Dakle, staviti ćemo u jedan lonac jednu čašicu vode, 2 žlice margarina, prstohvat soli, jednu punu čašicu brašna i jednu žlicu šećera. To ćemo sve zajedno zakuhati i miješati dok ne postignemo kompaktnu masu koju ćemo pustiti sa strane da se lijepo ohladi. U drugoj posudi ćemo izmiksati 4 jaja te postepeno dodavati ohlađenu smjesu. Kada se sve izjednači, napraviti ćemo smotuljak od papira koji će nam poslužiti kako alat za modeliranje naših princeza na plehu gdje je dobro da […]

SHARE

Čokoladna laganica

On By admin

Čokolade nikad dosta. Možemo ju jesti u svim oblicima i nikad se nećemo zasiti. No, moramo pripaziti ipak koju čokoladu odaberemo. Danas na tržištu ima zaista svašta, ali ipak daju se pronaći i one s velikim udjelom kakaa. Svojim nutritivnim vrijednostima, kakao uvrštava se u zdravu prehranu, a pomaže u regulaciji krvnog tlaka, umanjuje stres i depresiju pa time i opasnost od srčanog udara, regulira razinu željeza, šećera i kolesterola u krvi te svakako daje dobar okus i miris hrani. Veliku crnu čokoladu rastopiti ćemo na pari uz žličicu cimeta i žlicu mlijeka te dodati limoncello po želji. Kad se […]

SHARE

Polpete od blitve

On By admin

Vegetarijanske polpete od blitve biti će ukusne i onima koji ne mogu bez mesa. Prvo što trebate nabaviti jest domaću blitvu. Njen je okus svakako i miris drugačiji od onih iz trgovačkih centara. Zagrijte posoljenu vodu i kada zavrije stavite unutra blitvu na 3 minute. Nakon što je ocjedite, usitnite nožem blitvu te uz nju i malo češnjaka. Blitvi i češnjaku dodajte dvije žlice maslinovog ulja, 4 žlice krušnih mrvica, malu vrećicu parmezana, jedno jaja i malo papra. Zamijesite, napravite polpete te stavite u hladnjak na sat vremena. Zamastite ih malo s uljem te poslužiti na pleh s papirom za […]

SHARE

Kolač od višanja i maka

On By admin

Iako više nije sezona, sigurno imate koju smrznutu višnju u svojem zamrzivaču pa idemo ih iskoristiti za jedan sladak, ali i zasitan desert. Igrati ćemo se sa zlatnim brojem tri i napraviti šareni kolač za vas i vaše najmilije. U posuditi izmiješati ćemo tri jaja sa tri žlice brašna, isto tako dodati ćemo tri žlice šećera, tri žlice ulja i tri žlica mlijeka. U mješavinu zlatnog broja tri dodati ćemo prstohvat soli, višnje te za kraj tri žlice maka. U kalupu za pečenje zapeči ćemo kolač otprilike 30 minuta na 200 stupnjeva. Nakon što se ispekao, premazati ćemo s čokoladom […]

SHARE

Debele lignje

On By admin

Nakon blagdana, svi imamo pokoju kilu više, pa pustimo i lignjama slobodu debljanja i napunimo ih dobro, jer što su deblje, one su i bolje. Očistite male lignje, operite ih, posolite i zapaprite te pustite sa strane. Očistite krumpir, narežite ga na malene komade i stavite kuhati u vrelu slanu vodu. Nakon desetak minuta dodajte očišćenu blitvu i prokuhajte pet minuta. Ocjedite. Nasjeckajte jedan cijeli češnjak i popržite ga na maslinovom ulje te kad promijeni boju, dodajte krumpir i blitvu i prelijte s 100 ml vina i 100 ml maslinovog ulja i miješajte sve dok ne postane kašasto. U praznu […]

SHARE

Slatka šljiva s prošekom

On By admin

Kažu da je bolja šljiva kad je ustima negoli kad se nađe u oku, a još ako je dio jednog slatkog deserta, sreći tada nema kraja. Iznenaditi ćete se kako je postupak pripravljanja lagan i brz. Uzet ćemo pet jaja te ćemo ih pjenasto izmiješati s šalicom šećera te jednom vrećicom vanilijinog šećera. Na dobivenu pjenu dolijati ćemo malu čašicu, bićerin, prošeka, naribanu koru limuna te vrh žličice mljevenog crnog papra i pet žlica ulja. Laganim miješanjem dodati ćemo šalicu glatko brašna pomiješanog s dvije žličice praška za pecivo. Uzet ćemo malen pleh, staviti ćemo papir za pečenje, premazati s […]

SHARE

Gyoza sa svinjetinom i vrganjima

On By admin

Sve više ljudi upoznalo se s riječju „gyoza” prilikom druženja s prijateljima u restoranima ili tijekom jednostavnog kućnog pripremanja hrane. Radi se o zanimljivoj i ukusnoj tjestenini koja svojim ukusom osvaja vaše nepce. Svakako, postoje razne varijante, a mi vam predlažemo varijantu sa svinjetinom i vrganjima. Prvo pripremimo tijesto za 20 komada. Pomiješamo pola šalice vode, jednu šalicu brašna te pola žličice soli i miješanjem napravimo glatko tijesto koje stavimo u zatvorenu posudu i pustimo u frižideru na pola sata. U međuvremenu, napravimo nadjev. Nasjeckani žuti luk popržiti ćemo na ulju te dodati mu papra, nasjeckanog češnjaka i dobro promiješati. […]

SHARE