Pohane sočne sunčanice

On By admin

U jesenje vrijeme ukoliko krenete u šetnju šumom moći ćete se razveseliti pronalaskom velikih sunčanica koje su lijepe izgledom, a još su bolje okusom. To je jedna od delicija u obitelji gljiva koja će vas svojim mirisom podsjetiti na lješnjake. Za pohanje poslužiti ćemo se njihovim velikim klobucima. Malo ćemo ih očistiti i postaviti sa strane. Kao finu pratnju gljivama, poslužiti će nam pileća prsa, koja ćemo odvojiti od kostiju te fino narezati na tanje šnite. Radi intenzivnog okusa uzeti ćemo malo domaćeg pršuta, a da bi se okusi spojili malo jednostavne guade. Uz pomoć dviju čačkalica spojiti ćemo klobuke […]

SHARE

Juha od šparoga

On By admin

Nastavljamo sa šparogama, jedna namirnica, tisuću jednostavnih recepata. Za toplo predjelo možemo ponuditi svojim gostima finu krem juhu od šparoga. Rastopiti ćemo maslac u loncu. Na to ćemo dodati komadiće šparoga koje ćemo dinstati na laganoj vatri. Dodati ćemo samo jednu žlicu pšeničnog brašna te jednu litru temeljca kokošje juhe. Kada se prokuha, dodati ćemo 200 ml mlijeka i par kapi maslinovog ulja. Pustiti ćemo da se još malo kuha te poslužiti toplu svojim gostima.

SHARE

Panettone

On By admin

Svačije veselje pobuđuje pogled na panettone. On je sladak i mekan, gotovo se topi u ustima, a svojim aromama nadahnjuje mnoge pjesnike, umjetnike, glazbenike ali i uvijek spremne sladokusce. Jednostavan kolač koji ipak nije tako jednostavno za napraviti. No, primimo se posla. U posudici rastopiti ćemo kockicu svježeg kvasca u mlakoj vodi te dodati 4 pune žlice brašna i umijesiti bazno tijesto kojeg ćemo prekriti folijom te pustiti ga na toplom mjestu da odstoji sat vremena. Nakon sat vremena, u posudu staviti ćemo 4 žlice brašna, 3 žlice šećera, jedno jaje i dodati ćemo bazno tijesto. Mijesiti ćemo desetak minuta […]

SHARE

Princes krofnice

On By admin

Idemo si malo zasladiti tjedan s finim kremastim princes krofnicama što i nije tako teško kao što na početku izgleda. Dakle, staviti ćemo u jedan lonac jednu čašicu vode, 2 žlice margarina, prstohvat soli, jednu punu čašicu brašna i jednu žlicu šećera. To ćemo sve zajedno zakuhati i miješati dok ne postignemo kompaktnu masu koju ćemo pustiti sa strane da se lijepo ohladi. U drugoj posudi ćemo izmiksati 4 jaja te postepeno dodavati ohlađenu smjesu. Kada se sve izjednači, napraviti ćemo smotuljak od papira koji će nam poslužiti kako alat za modeliranje naših princeza na plehu gdje je dobro da […]

SHARE

Kolač od višanja i maka

On By admin

Iako više nije sezona, sigurno imate koju smrznutu višnju u svojem zamrzivaču pa idemo ih iskoristiti za jedan sladak, ali i zasitan desert. Igrati ćemo se sa zlatnim brojem tri i napraviti šareni kolač za vas i vaše najmilije. U posuditi izmiješati ćemo tri jaja sa tri žlice brašna, isto tako dodati ćemo tri žlice šećera, tri žlice ulja i tri žlica mlijeka. U mješavinu zlatnog broja tri dodati ćemo prstohvat soli, višnje te za kraj tri žlice maka. U kalupu za pečenje zapeči ćemo kolač otprilike 30 minuta na 200 stupnjeva. Nakon što se ispekao, premazati ćemo s čokoladom […]

SHARE

Muffini od jogurta s višnjama

On By admin

Započnite tjedan u dobrom raspoloženju s finim slatkim zalogajem. Napraviti ćemo zajedno muffine od jogurta s višnjama. Uzmimo dva cijela jajeta, jedan mali tekući jogurt normalne masnoće te promiješajmo to pjenasto uz prstohvat soli. U dobivenu smjesu stavljamo onda jedan iscjeđen zreo limun, žličicu praška za pecivo, pola šalice suncokretovog ulja i šalicu glatkog brašna. Lagano ćemo to promiješati i pustiti da odstoji 5 minuta dok pripremamo višnje kojima mičemo koščice. Pomiješamo smjesu s višnjama i pripremimo kalupiće za 20 muffina. U svaki muffin stavimo po dvije višnje te pustimo ih da se peku na 220 stupnjeva cca 20 minuta. […]

SHARE

Rolada od rož

On By admin

[supsystic-gallery id=26] Nastavljamo s cvijećem od tikvica dok ga još ima i napraviti ukusno predjelo za vas i vaše goste. Ohlađeno cvijeće od tikvice narezat ćemo na male komadiće i staviti da se umoče u čaši dobre Malvazije. Pripremiti ćemo smjesu od 3 jaja, pola šalice mlijeka, 2 žlice brašna, malo soli i naribanog muškatnog orašćica. Zagrijati ćemo ulje u tavi i prelijati smjesu u tavu. Gore ćemo posložiti narezano cvijeće od tikvica i pustiti sve dok se ne napravi fina lagana korica ispod. Tada ćemo okrenuti smjesu na par sekundi i izvaditi na tanjur. Premazati ćemo stranu gdje smo […]

SHARE

Njoki bez krumpira

On By admin

Za vikend najbolji su njoki, kako za subotnju večeru tako i za nedjeljni ručak. Preskočiti ćemo staru verziju njoki s krumpirima i napraviti jednu možda jednostavniju, ali isto tako finu verziju njoki. U jednom lončiću zagrijati ćemo pola litre vode zajedno s dvije žlice maslaca. Kad se maslac otopi, dodati ćemo jednu čašu bijelog brašna i miješati dok se ne učvrsti masa. Sa strane pripremiti ćemo brašno s malo soli. Toplu smjesu dodati ćemo na brašno zajedno s dva jaja. Zamijesiti ćemo tako tijesto i podijeliti na manje dijelove koje ćemo prstima modelirati u duže trakice od tijesta. Trakice narezati […]

SHARE

Topli njoki od tikve

On By admin

Kako smo pomaknuli sat, vrijeme je za zagrijavanje ukusima uz malu gozbu s njokima od tikve i toplim dodatkom. Prodinstati ćemo pola tikve te kad je spremna s jednim jajetom, žličicom soli te potrebnim brašnom i malo vode umijesit ćemo fine njoke. Nasjeckat ćemo ih, te prokuhati u slanoj vodi s par kapi maslinovog ulja. Možete ih poslužiti s vrhnjem ili s nečim što će gosta dodatno iznenaditi pri svakom zalogaju. Dok čekamo da se njoki skuhaju, nasjeckat ćemo bijeli luk na tanke šnitice, prodinstati ćemo ih na ulju sve dok ne dobiju onu krasnu zlatnu boju. Tada dodajemo miješano […]

SHARE

Mini palačinke sa zobenovim brašnom

On By admin

Zob je namirnica s niskim udjelom masti, ali zato bogatim udjelom vlakana te se često koristi kao jedan od elemenata u borbi protiv kolesterola. Zob sadrži mangan, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, željezo, cink, bakar, magnezij, B kompleks i B6, kolin, pantotensku kiselinu, tiamin, folnu kiselinu, betain, riboflavin, K vitamin te kolin. Često ga se preporuča za konzumaciju u jutarnjim satima, pa stoga možemo napraviti fine mini palačinke za slatki početak dana. U posudu izmiješati ćemo jedno jaje, jednu šalicu mlijeka s visokom razinom masnoće, prstohvat soli, pola šalice zobenog brašna, jednu žlicu glatkog pšeničnog brašna, te par kapi maslinovog ulja. […]

SHARE