Kad se uloži pravilan angažman, ne postoji nešto što se ne može napraviti

Probudite se ujutro, operete zube, skuhate kavu, a onda slijedi doručak odnosno najbitniji obrok cijelog dana jer kako se zna reći: „Po jutru se dan poznaje!”. U tom trenutku vrlo je bitno zadovoljstvo koje ćete pružiti sami sebi, a veliku ulogu u tome ima upravo kruh koji ćete zagristi. Što je bolji kruh, to je bolji vaš osoban doživljaj i upravo vam to pobuđuje dobro raspoloženje koje će vas pratiti kroz cijeli dan. Danas postoji široka ponuda peciva, kruha, kolača i drugih pekarskih slastica, no samo oni u koji se unosi ljubav praćena tradicijom može vam ponuditi pravi užitak. O […]

SHARE

Oblaci s orasima

Kad su misli među oblacima tada je vrijeme da te oblake obogatimo i finim orasima. Promiješati ćemo šalicu mljevenih oraha sa šalicom glatkog brašna i žličicom sode bikarbone te prstohvatom soli. Maslac ćemo pomiješati s jednim bjelanjkom, 4 žlice šećera i 1 jednu vrećicu vanilijinog šećera te dodati suhe sastojke. Dobivenu glatku smjesu staviti ćemo u hladnjak na sat vremenu. Zagrijati ćemo pećnicu na 180 stupnjeva, oblikovati žlicom oblake te na njih staviti polovice oraha. Naši slatki oblaci peći će se desetak minuta te ćemo, po želji, dok su još topli, posipati s još malo vanilijinog šećera.

SHARE

Za uspjeh je bitan timski duh

Svojim je angažmanom i poslovnom politikom slastičarka Kristina Jehnić ostavila dobar dojam gdjegod da je radila. Radišna, pozitivna duha i nasmijana daje svojim klijentima i kolegama osjećaj sigurnosti kako u međusobni odnos tako i u kvalitetu onog što će ponuditi, a svojim je poslovnim pothvatom ponudila nešto što je oku predivno, a nepcu izuzetno dobro, poznato pod nazivom KJ Pastry. Na prvi pogled, Kristinine praline pravo su umjetničko djelo koje budi jake osjećaje pune divljenja i znatiželje otkrivanja što li se u njima skriva, a kad jednom ih se jednom kuša, onda pravi san počinje. Kristina nas ugostila u svoj […]

SHARE

Princes krofnice

Idemo si malo zasladiti tjedan s finim kremastim princes krofnicama što i nije tako teško kao što na početku izgleda. Dakle, staviti ćemo u jedan lonac jednu čašicu vode, 2 žlice margarina, prstohvat soli, jednu punu čašicu brašna i jednu žlicu šećera. To ćemo sve zajedno zakuhati i miješati dok ne postignemo kompaktnu masu koju ćemo pustiti sa strane da se lijepo ohladi. U drugoj posudi ćemo izmiksati 4 jaja te postepeno dodavati ohlađenu smjesu. Kada se sve izjednači, napraviti ćemo smotuljak od papira koji će nam poslužiti kako alat za modeliranje naših princeza na plehu gdje je dobro da […]

SHARE

Muffini od jogurta s višnjama

Započnite tjedan u dobrom raspoloženju s finim slatkim zalogajem. Napraviti ćemo zajedno muffine od jogurta s višnjama. Uzmimo dva cijela jajeta, jedan mali tekući jogurt normalne masnoće te promiješajmo to pjenasto uz prstohvat soli. U dobivenu smjesu stavljamo onda jedan iscjeđen zreo limun, žličicu praška za pecivo, pola šalice suncokretovog ulja i šalicu glatkog brašna. Lagano ćemo to promiješati i pustiti da odstoji 5 minuta dok pripremamo višnje kojima mičemo koščice. Pomiješamo smjesu s višnjama i pripremimo kalupiće za 20 muffina. U svaki muffin stavimo po dvije višnje te pustimo ih da se peku na 220 stupnjeva cca 20 minuta. […]

SHARE

Istarski bačin

Kako se ljubite? Jesu li vam poljupci topli da se od njih odmah zagrijete? Jesu li vam poljupci sočni da se s njima odmah posladite? Mi vas nećemo ljubiti, ali napraviti ćemo s vama istarske bačine, male slatke poslastice za good feeling tjedan. Uzeti ćemo dva jaja te sa žlicom šećera zapjeniti. U pjenu dodati ćemo pet žlica marmelade od crne smokve s malo maslinovog ulja, soli, cimeta, te par kapi crne kave i malvazije. Dobro ćemo pomiješati kako bi spojile lijepe tople boje. U to ćemo promiješati šalicu glatkog brašna te jedan prašak za pecivo. Staviti ćemo smjesu u […]

SHARE