Istarska pinca

On By admin

Sladak miris, privlačna boja, hrskava kora, a unutra mekana i sočna. To je dobra istarska pinca. Kako je napraviti? Pripremiti prvo sve sastojke, 4 žumanjka, žlicu maslaca, žlicu meda, šalicu šećera, žlicu šećera od vanilije, žličica soli, naribana kora od naranče, šalica suhih grožđica namočenih u vodi, kilo brašna, žličica praška za pecivo, kvasac, čašica ruma, čašica kruškovca, šalica mlijeka. Rastopite kvasac u vodi sa šećerom, te dodajte par kapi mlijeka. Nakon dvadesetak minuta, promiješajte kvasac sa žumanjcima, maslacem, medom, šećerom, vanilijinom šećerom, korom naranče, grožđicama, rumom i kruškovcem. Miješajte polagano s kuhačom kako bi dobili dobru bazu. Brašno promiješajte […]

SHARE

Oblaci s orasima

On By admin

Kad su misli među oblacima tada je vrijeme da te oblake obogatimo i finim orasima. Promiješati ćemo šalicu mljevenih oraha sa šalicom glatkog brašna i žličicom sode bikarbone te prstohvatom soli. Maslac ćemo pomiješati s jednim bjelanjkom, 4 žlice šećera i 1 jednu vrećicu vanilijinog šećera te dodati suhe sastojke. Dobivenu glatku smjesu staviti ćemo u hladnjak na sat vremenu. Zagrijati ćemo pećnicu na 180 stupnjeva, oblikovati žlicom oblake te na njih staviti polovice oraha. Naši slatki oblaci peći će se desetak minuta te ćemo, po želji, dok su još topli, posipati s još malo vanilijinog šećera.

SHARE

Princes krofnice

On By admin

Idemo si malo zasladiti tjedan s finim kremastim princes krofnicama što i nije tako teško kao što na početku izgleda. Dakle, staviti ćemo u jedan lonac jednu čašicu vode, 2 žlice margarina, prstohvat soli, jednu punu čašicu brašna i jednu žlicu šećera. To ćemo sve zajedno zakuhati i miješati dok ne postignemo kompaktnu masu koju ćemo pustiti sa strane da se lijepo ohladi. U drugoj posudi ćemo izmiksati 4 jaja te postepeno dodavati ohlađenu smjesu. Kada se sve izjednači, napraviti ćemo smotuljak od papira koji će nam poslužiti kako alat za modeliranje naših princeza na plehu gdje je dobro da […]

SHARE

Slatka šljiva s prošekom

On By admin

Kažu da je bolja šljiva kad je ustima negoli kad se nađe u oku, a još ako je dio jednog slatkog deserta, sreći tada nema kraja. Iznenaditi ćete se kako je postupak pripravljanja lagan i brz. Uzet ćemo pet jaja te ćemo ih pjenasto izmiješati s šalicom šećera te jednom vrećicom vanilijinog šećera. Na dobivenu pjenu dolijati ćemo malu čašicu, bićerin, prošeka, naribanu koru limuna te vrh žličice mljevenog crnog papra i pet žlica ulja. Laganim miješanjem dodati ćemo šalicu glatko brašna pomiješanog s dvije žličice praška za pecivo. Uzet ćemo malen pleh, staviti ćemo papir za pečenje, premazati s […]

SHARE

Muffini od jogurta s višnjama

On By admin

Započnite tjedan u dobrom raspoloženju s finim slatkim zalogajem. Napraviti ćemo zajedno muffine od jogurta s višnjama. Uzmimo dva cijela jajeta, jedan mali tekući jogurt normalne masnoće te promiješajmo to pjenasto uz prstohvat soli. U dobivenu smjesu stavljamo onda jedan iscjeđen zreo limun, žličicu praška za pecivo, pola šalice suncokretovog ulja i šalicu glatkog brašna. Lagano ćemo to promiješati i pustiti da odstoji 5 minuta dok pripremamo višnje kojima mičemo koščice. Pomiješamo smjesu s višnjama i pripremimo kalupiće za 20 muffina. U svaki muffin stavimo po dvije višnje te pustimo ih da se peku na 220 stupnjeva cca 20 minuta. […]

SHARE

Njoki sa šljivama

On By admin

Još ih sigurno imate negdje na stablu, zdjeli ili u dućanu, te male i slatke šljivice. Možemo vrlo lako razveseliti djecu ili pobuditi ono dijete što čući u nama s njokima sa šljivama. Oguliti ćemo krumpir, narezati na kockice i skuhati. Pripremiti ćemo brašno, s dva jaja i dvije žlice maslaca. Na sve ćemo staviti zgnječeni krumpir te dodati malo soli. Lagano zamijesite s puno ljubavi kako bi dobili fino mekano tijesto. Šljive ćemo oprati i izvaditi koštice te cijelu šljivu obložiti tijestom i napraviti lijepe kuglice. Ponoviti ćemo radnju sve dok imamo tijesta i šljiva. U kipuću vodu s […]

SHARE

Pijani cheesecake s breskvama

On By admin

U segmentu lako i fino, predstavljamo vam naš pijani cheesecake s breskvama kao dobro osvježenje za tople ljetne dane. Nasjeckajte jednu veću breskvu i izmiksajte u blenderu s čašicom crnog vina i malo muškatnog oraščića, te time prelijte mrvice od plazma keksa i dodajte jedno jaje. Dobivenu smjesu raširite na malom okruglom pladnju kojeg ste prethodno zamastili maslacem. Stavite peći na 180 stupnjeva desetak minuta. Nasjeckajte jednu manju breskvu na male komadiće te ih izmiješajte sa svježim sirom, dva jaja, dva šećera od vanilije te s malo muškatnog oraščića. Izvadite biskvit iz pećnice te premažite smjesom i vratite u pećnicu […]

SHARE

Slatke kocke

On By admin

Zagrijavamo se prije velike gozbe. Napraviti ćemo si slatke kocke. Prvo ćemo pripremiti bazu. Kvasac ćemo rastopiti u toploj vodi te dodati žlicu šećera, žlicu brašna i nekoliko kapi mlijeka. Nakon desetak minuta dodati ćemo brašno, jedno jaje, jednu žlicu maslaca, prstohvat soli te vode po potrebi. Izmijesiti ćemo mekano i glatko tijesto te pustiti na dvadesetak minuta da miruje u toplom prostoru. Rastijeniti ćemo tijesto i premazati s nutellom te zamotati u roladu i zapeći u pećnici na 200 stupnjeva otprilike četrdesetak minuta. Kad se ohladi, razrezati ćemo na tanje šnite i poslužiti u posudu. Prelijati ćemo s toplom […]

SHARE

Cheesecake

On By admin

Za divno druženje u toplini četiriju zida možemo obradovati naše prijatelje s cheesecake-om u pratnji fine kave. Pripremiti ćemo prvu kremu. Dakle, pjenasto ćemo umiješati tri žutanjka s četiri žlice šećera i tri žlice brašna. Zakuhat ćemo pola litre mlijeka s vanilijim šećerom. Kada zavrije, umiješati ćemo prethodno pripremljenu smjesu s brašnom i jajima te miješati dok se ne zgusne. Napravit ćemo snijeg od tri bjelanjka i četiri žlice šećera, te ga zajedno sa svježim sirom umiješati u kuhanu kremu te još malo promiješati na laganoj vatri. Dok se krema još nije ohladila, pripremiti ćemo biskvit. Pjenasto ćemo umiješati dva […]

SHARE