Dicono che la bellezza svanisce, mentre la fame resta, e spesso si consiglia di sposare uno chef. Secondo gli esempi abbiamo potuto notare che c’è del vero in tutto questo. Lo chef si preoccupa veramente che le persone che li stanno vicino mangiano bene, scelgono cibi, ascoltano la tradizione, ma creano nuove creazioni, proprio come Dean Čitar, un ex ristoratore istriano, e oggi uno degli chef della popolare catena di ristoranti italiani nel Regno Unito. Con la sua passione e l’amore verso la cucina, Čitar si è trasferito in un altro paese dove la cultura è diversa dalla nostra, ma […]
