Dalla calendola alla crema

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Le temperature sono salite ed il sole brucia la nostra pelle. È noto che la crema di calendola aiuta la pelle se è incrinata e danneggiata, se ci sono ustioni, ferite e punture di insetti, ma aiuta anche per l’infiammazione delle vene, delle emorroidi, delle malattie fungine e delle lesioni alle articolazioni. Se volete fare la crema di calendola fatta in casa, vi daremo un suggerimento su come farlo. La prima cosa di cui avete bisogno sono le calendole. È meglio lasciarli coglierli durante il tempo asciutto e quando c’è un grande calore per avere una maggiore concentrazione di olio […]

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Le mini pancakes con la farina d’avena

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L’avena è l’alimento con un basso percento di grassi, ma con un ricco percento di fibre e spesso viene utilizzata come uno degli elementi nella lotta contro il colesterolo. L’avena contiene manganese, fosforo, potassio, magnesio, calcio, ferro, zinco, rame, magnesio, B6 e B complesso, colina, acido pantotenico, tiamina, acido folico, betaina, riboflavina, vitamina K e colina. Spesso viene consigliato per il consumo durante le ore mattutine, e quindi possiamo fare delle gustose mini pancakes per un dolce inizio della giornata. In una scodella mescoleremo un uovo intero, una tazza di latte con un alto percento di grassi, un pizzico di […]

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Grassi nell’alimentazione

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La professoressa alla Facoltà di Medicina di Fiume Olivera Koprivnjak ha tenuto una presentazione sull’importanza dei grassi nell’alimentazione nell’ambito della Città sana di Parenzo durante la quale ha dichiarato che i grassi nell’alimentazione non si dovrebbero evitare, ma dovrebbero essere consumati correttamente. Secondo Olivera Koprivnjak, un adulto di 80 kg quotidianamente dovrebbe consumare 70g di grasso, ovvero 50g attraverso vari alimenti e gli altri 20g attraverso oli sull’insalata o carne d’arrosto. Oltre al glucosio, il cervello si nutre anche di acidi grassi a catena corta, che sono molto più facili da digerire rispetto a quelli a catena lunga e vengono […]

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Buono, leggero ma comunque pieno di grassi

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Faremo qualcosa di molto buono, per cui non dovrete sforzarvi troppo, anche se i preparativi non si fanno tanto in fretta. Per prima andrete da un macellaio e li chiederete dei pezzi di coda di maiale pieni di carne. A casa, metteteli in un sacchetto, aggiungete un po’ di sale e pepe e mettere a riposo nel freezer per 5 ore. Prendete le zucchine colorati, dicono che maggiore è il numero di colori, il pasto è più sano. Tagliatele in spaghetti più spessi. Prendete una teglia unta con l’olio e metteteci sopra le zucchine. Prendete le code dal freezer mettetele […]

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