Osvježenje s borovnicama

On By admin

Stiglo je vrijeme dragih nam, ali i zdravih, osvježenja. Odabrali smo za vas borovnicu jer kao što znamo radi se o antioksidansu koji pomaže prilikom liječenja Alzheimerove bolesti, dijabetesa, raka, kolesterola, probavnih smetnji, upala te začepljenja dišnog sistema, a uz to pomaže pri poboljšanju vida i memorije, i svakako je tu i fini kiselkasto-slatki okus koji će vas osvježiti tokom sve toplije dane ljeta koji nama dolazi. Jednu pola šalice sirupa od borovnice pomiješajte se sa dvije šalice vode i stavite u zamrzivač na pet sati. Kad izvadite iz zamrzivača, razrežite smrznutu smjesu na komade i blenderom ih usitnite. Zapjenite […]

SHARE

Rižotin s piletinom i povrćem

On By admin

Počeli smo se osvježavati, kako s pićem tako i hranom pa ćemo za sve gurmane i one koji se tako osjećaju predložiti lagani rižotin s piletinom i povrćem. Prvo upalite radio na svojoj omiljenoj stanici i uz ugodnu pjesmu počnite sjeckati bijeli luk na sitne kockice. Stavite luk na wok tavu na toplo ulje, te kad požuti dodajte postepeno kad luk požuti kockice crvene paprike i celera, a onda i grašak. Zalijte s malo vode i pustite da kvrcka na laganoj vatri. U međuvremenu, nasjeckajte pileća prsa na kockice i onda ih dodajte povrću. Posolite malo, popaprite i zalijte s […]

SHARE

Maksići

On By admin

Maksići su posebni keksi s kojima svojim najmilijima šaljete dragu poruku da ih volite. Radi li se to o partnerima, obitelji, prijateljima ili poznanicima, svima možete ponuditi jedan maksić u znaku ljubavi. Zašto naziv maksići? Glavni sastojak je upravo mak, odnosno vječiti simbol ljubavi. Tri žlice svinjske masti pomiješajte sa šalicom šećera, dva jajeta, dvije žlice mlijeka, dvije šalice brašna, dvije žlice suhih grožđica, jednom žličicom maka te jednim praškom za pecivo. Nakon što zamijesite glatko tijesto, prekrijte ga folijom i stavite pola sata u hladnjak. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Oblikujte maksiće uz pomoć vilice te stavite ih peči […]

SHARE

Cheesecake

On By admin

Za divno druženje u toplini četiriju zida možemo obradovati naše prijatelje s cheesecake-om u pratnji fine kave. Pripremiti ćemo prvu kremu. Dakle, pjenasto ćemo umiješati tri žutanjka s četiri žlice šećera i tri žlice brašna. Zakuhat ćemo pola litre mlijeka s vanilijim šećerom. Kada zavrije, umiješati ćemo prethodno pripremljenu smjesu s brašnom i jajima te miješati dok se ne zgusne. Napravit ćemo snijeg od tri bjelanjka i četiri žlice šećera, te ga zajedno sa svježim sirom umiješati u kuhanu kremu te još malo promiješati na laganoj vatri. Dok se krema još nije ohladila, pripremiti ćemo biskvit. Pjenasto ćemo umiješati dva […]

SHARE

American pancakes s bučinim uljem i bakalarom

On By admin

Stižu vam zanimljivi gosti i želite ih zadiviti nečim novim. Idemo zajedno napraviti American pancakes s bučinim uljem i bakalarom. Dan prije pripremiti ćemo bakalar na bijelo. Nakon što smo ga dobro namočili tri dana, bakalar ćemo iskuhati s lovorovim listom i nekoliko zrna papra u slanoj vodi. Nakon petnaestak minuta, izvaditi ćemo ga iz vode i pustiti da se ohladi. Maknuti ćemo kožu i kosti iz ohlađenog bakalara te dodati kilogram kuhanog krumpira te mlijeko kuhano s jednim češnjakom, sitno nasjeckani peršin i češnjak i staviti kuhati na laganoj vatri. Sve ćemo zalijati s malo vode u kojoj se […]

SHARE

Cheese marendica s grožđem

On By admin

Osvježanja u ljetnim danima nije nikad dosta. Donosimo vam prijedlog laganog jutarnjeg osvježavanje uz vašu omiljenu šalicu kave, cheese marendica. Kako bi napravili cheese marendicu, prvo ćemo napraviti biskvit. Prvo što trebamo nabaviti je domaća marmelada od grožđa. Nama je to bilo otkriće pred nešto više od mjesec dana kad nas je jedan gospodin odlučio počastiti sa svojom domaćom marmeladom od grožđa. U jednu zdjelu stavit ćemo jedno jaje, 4 žlice marmelade od grožda, malo bijelog ruma, prašak za pecivo, prstohvat soli, 1 žlicu maslaca te 1 žlicu praha za cappuccino. Nakon što smo sve izmiksali, stavit ćemo 1 šalicu […]

SHARE

Bliži se Istarski festival pašte – makaruni sa škorupom

On By admin
Izrada makaruna 3

[supsystic-gallery id=20] Prije samog Istarskog festivala pašte prethodi Šetimana od pašte koja počinje 23. lipnja, a završava 30. lipnja. Po promotivnoj cijeni od 40 kuna moći ćete pojesti dobar pjat pašte u sljedećim ugostiteljskim objektima: Konoba Puli Jurića, konoba Puli Pineta, restoran Žminjka, restoran Pod ladonjon i Agroturizam familija Ferlin, uz najavu. Ponuđeni prigodni meni uključuje pijat pašte i 2 dcl vina ili soka. Prigodnim otvorenjem koje počinje u 18 sati u subotu, 1 . srpnja započinjemo avanturu Zad kaštela. U nedjelju također sve počinje u 18 sati. Tijekom dva dana za vas će kuhati Agroturizam obitelji Ferlin, Lovačko društvo […]

SHARE

Pasticcio sa šunkom i artičokama

On By admin

Ostalo vam je sigurno malo kuhane šunke nakon uskršnje gozbe pa zašto ju ne iskoristiti za nešto jako fino kao što je to pasticcio. Uz malo mašte i znanja napraviti ćemo postuskršnji pasticcio. Najprije ćemo pripremiti sve namirnice. Skuhati ćemo tjesteninu, zatim očišćene artičoke s malo soli i limunom. Narezati ćemo na kockice kuhanu šunku i artičoke, a pomiješati ćemo ih uz narezanim mladim lukom i listićima koromača. Dodati ćemo kuhanu tjesteninu i s malo ulja pomiješati ćemo sve još jednom. Na rastopljeni maslac staviti ćemo listiće koromača i pola žličice crvene curry paste. Na to ćemo dolijati mlijeko pomiješano […]

SHARE