Profinjenost sipe sa svim mogućnostima pripreme koje pruža potiče svakog kuhara i ljubitelja kuhače na eksperimentiranje i traženje novih mogućnosti. Kad vidite sipino crnilo, ne treba vam se zacrniti pred očima već vam to crnilo može napraviti efektnu razliku u pripremi ručka ili večere. Korištenjem tog crnila možete iznenaditi svoje goste prilikom posluživanja jela. Često se crnilo koristi u pripremi dobrog mediteranskog šuga, a mi smo ga upotrijebili iu pripremi tjestenine. Prilikom čišćenja sipa, odvojili smo vrećice s crnilom te njihov sadržaj pročistili od pijeska. Na četiri šalice brašna, stavili smo dva jaja, prstohvat soli i crnilo razrijeđeno s malo […]
Pedoči na buzaru
Školjke su jedna od ljetnih omiljenih delicija, a one koje se mogu najlakše pronaći prodaji su dagnje ili pedoči. Dagnje nisu samo fine, već i zdrave. U sebi sadrže selen, folnu kiselinu, željezo, jod, cink te vitamin A i B skupinu vitamina. Stoga, idemo ih zajedno pripremiti. Lagano ćemo ljuske očistiti nožićem u hladnoj vodi. U dosta velik lonac, na dno staviti ćemo malo maslinovog ulja, te nasjeckanog češnjaka. Kad češnjak malo potamni, dodati ćemo nasjeckani peršin i dobro promiješati u više navrata. Ocjediti ćemo pedoče iz vode, staviti u lonac te poklopiti. Uz lagano miješanje u par navrata, dodati […]
Bliži se Istarski festival pašte – makaruni sa škorupom
[supsystic-gallery id=20] Prije samog Istarskog festivala pašte prethodi Šetimana od pašte koja počinje 23. lipnja, a završava 30. lipnja. Po promotivnoj cijeni od 40 kuna moći ćete pojesti dobar pjat pašte u sljedećim ugostiteljskim objektima: Konoba Puli Jurića, konoba Puli Pineta, restoran Žminjka, restoran Pod ladonjon i Agroturizam familija Ferlin, uz najavu. Ponuđeni prigodni meni uključuje pijat pašte i 2 dcl vina ili soka. Prigodnim otvorenjem koje počinje u 18 sati u subotu, 1 . srpnja započinjemo avanturu Zad kaštela. U nedjelju također sve počinje u 18 sati. Tijekom dva dana za vas će kuhati Agroturizam obitelji Ferlin, Lovačko društvo […]