Upravo me je svježa malvazija svake godine tjerala da dam svoj maksimum

Vinarija koju vodi Moreno Ivančić utjelovljuje savršen spoj tradicije i modernog pristupa vinarstvu, proizvodeći iznimna vina od pretežito autohtonih sorti grožđa. Vođeni snagom, željom i inspiracijom koja proizlazi iz njihovog teritorija i duboko ukorijenjene tradicije, Ivančići opredijelili su se za boutique pristup vinarstvu. Kao mala obiteljska vinarija, usredotočeni su na proizvodnju ograničenih serija boca iznimne kvalitete, što im daje mogućnost da posvete posebnu pažnju svakoj pojedinačnoj boci i pruže personaliziranu uslugu koja je istovremeno intimna i autentična. Posebnost njihovih vina leži u činjenici da se grožđe uzgaja isključivo na crvenom tlu, poznatom kao “terra rossa”, tlu koje iznimno cijene i […]

SHARE

Ne mogu si dozvoliti promašaje

Uz Kristiana Milića, Deana Baldaša, Roberta Stabile, Valeria Srebernića, Đanija Červara, u trap ekipu novigradskog lovačkog društva Patka, neizostavno je ime Morena Ivančića, poznatog istarskog vinara. Trap je disciplina strijeljanja u glinene golubove, odnosno leteće mete, koje se izbacuju iz kućišta daleko od strijelca. Osim što je Moreno intenzivno zauzet proizvodnjom, promocijom i prodajom vina, te obiteljskim radostima, kako nam spominje, intenzivno se je predao svojem hobiju još od mladih dana putem kojeg je stekao dobra prijateljstva i poznanstva koja su se pozitivno odrazila i na njegovo poslovanje. POČETAK UZ GIOVANNIA CERNOGORAZ – Počeo sam se baviti s trapom već […]

SHARE

Sklop tradicije i moderne tehnologije

Nedaleko od samog centra Novigrada, smještena je vinarija obitelji Ivančić gdje već s trećom generacijom ljubav preteče u vino. Rezultat kvalitetnog vina postigao se konstantnim poštovanjem teritorija i njegovih karakteristika uz pomoć moderne tehnologije. Inženjer vinarstva te ujedno i glavni enolog vinarije, Moreno Ivančić išao je dalje s razvojem vinarstva u svojoj obitelji te je započeo proizvodnju visokokvalitetnih buteljiranih vina. Vizija Morena dala je divne rezultate u kvalifikaciji vina te su s time stigle i sedam zlatnih medalja, a razlog zbog kojih ih je dobio trebali biste kušati sami direktno kod Ivančića kako bi i mogli zajedno s njim prokomentirati […]

SHARE