Quando si impiega il giusto impegno, non c’è nulla che non si possa fare

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Vi svegliate la mattina, vi lavate i denti, preparate il caffè e poi segue la colazione, cioè il pasto più importante della giornata, perché come si suol dire: “Il buon giorno si vede dal mattino!”. In quel momento, è molto importante la soddisfazione che vi darete, e in questo un ruolo importante ha il pane. Più buono è il pane, migliore è la vostra esperienza personale, ed è proprio questo che vi regala il buon umore che vi accompagnerà per tutta la giornata. Oggi l’offerta di pasticceria, pane, torte e altri dolci da forno è molto ampia, ma solo quelli […]

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Le polpete con il formaggio di Gregor

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Immaginate che vi sta per arrivare un ospite inaspettato. Lo chiameremo Gregor. Non l’avete mai visto. Vi siete sentiti per due volte tramite il telefono. Sapete solo poche informazioni su di lui. Sapete di che cosa si occupa e da dove viene, ma non sapete cosa gli piace e volete impressionarlo. Cosa fare? Delle leggere polpete con il formaggio sono ottime per qualsiasi ospite. Prenderemo la carne trittata mista, 50% di carne di maiale, 50 % di manzo. In una scudela metteremo nel latte i pezzetti di pane bianco. Poi, ci aggiungeremo la carne, un uovo intero, un po’ di […]

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La pinza semplice

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È giunto il periodo in cui le nonne sono in gara quale farà la pinza migliore. Ognuna di loro ha un proprio segreto per preparare questo pandolce. Come non abbiamo un sacco di tempo, a causa d’ impegni lavorativi, faremo un semplice pinza che altrettanto servirà come addolcimento dei giorni di festa. Il lievito mescolimo con l’acqua tiepida, latte, zucchero e l’acqua minerale. Dopo pochi minuti, aggiungiamo lo zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato, 3 tuorli d’uovo e circa 100 g di burro. Grattugiamo la scorza di limoni e d’arancio e aggiungiamo anche un po’ di rum, per ottenere un’ […]

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