Od Kužine Do Kužine – Tara uzviče: “Mamma Mia!”

On By admin

[supsystic-gallery id=39] U razgovoru s poznatom pjevačicom Tarom o temi treba li se ili ne treba vjerovati muškarcima, odlučili smo nešto prigricnuti. Oduševljeni restoranom Mamma Mia u Rovinju gdje smo kušali odlične raviole od ljubičastih šparoga, predložili smo atraktivnoj pjevačici zajednički odlazak na ručak. Neobično ugodni mirisi odveli su nas u kuhinju gdje je Andrea Tartari pripremao dva maštovito oku ugodna jela. I dok je kuhar pripremao hranu, popričali smo s Tarom o odnosima muškaraca, žena, kuhinje pa i glazbe. Doznali smo što li ona misli o tome, a i Andrea, tokom razgovara, otkrio nam je otkud je stigla ideja […]

SHARE

Skuša s mirisom Istoka

On By admin

Zadovoljstvo jakih okusa povezuje se sa šarmom orijentalne kuhinje gdje se u jednom jelu susreću različitih okusi. Samo ti različiti okusi mogu zapaliti različita mentalna stanja kod svakog ugriza, među kojima se nalazi znatiželja i strast. Danas se možemo igrati s okusima te miješati mediteransku i orijentalnu kulturu pa tako ćemo laganu skušu pomiješati jakim dodacima te time ojačati i cijeli imunološki sustav. Dobar okus ribe pomiješan sa svježim sirom i jakim orijentalnim okusima pružit će vam vrlo lijepe emocije. Uzeti ćemo malu posudu i staviti malo ulja. Pokrijte dno s lišćem kupusa, stavite srca kuhanih artičoka u središte posude, […]

SHARE

Osvježenje s borovnicama

On By admin

Stiglo je vrijeme dragih nam, ali i zdravih, osvježenja. Odabrali smo za vas borovnicu jer kao što znamo radi se o antioksidansu koji pomaže prilikom liječenja Alzheimerove bolesti, dijabetesa, raka, kolesterola, probavnih smetnji, upala te začepljenja dišnog sistema, a uz to pomaže pri poboljšanju vida i memorije, i svakako je tu i fini kiselkasto-slatki okus koji će vas osvježiti tokom sve toplije dane ljeta koji nama dolazi. Jednu pola šalice sirupa od borovnice pomiješajte se sa dvije šalice vode i stavite u zamrzivač na pet sati. Kad izvadite iz zamrzivača, razrežite smrznutu smjesu na komade i blenderom ih usitnite. Zapjenite […]

SHARE

Rižotin s piletinom i povrćem

On By admin

Počeli smo se osvježavati, kako s pićem tako i hranom pa ćemo za sve gurmane i one koji se tako osjećaju predložiti lagani rižotin s piletinom i povrćem. Prvo upalite radio na svojoj omiljenoj stanici i uz ugodnu pjesmu počnite sjeckati bijeli luk na sitne kockice. Stavite luk na wok tavu na toplo ulje, te kad požuti dodajte postepeno kad luk požuti kockice crvene paprike i celera, a onda i grašak. Zalijte s malo vode i pustite da kvrcka na laganoj vatri. U međuvremenu, nasjeckajte pileća prsa na kockice i onda ih dodajte povrću. Posolite malo, popaprite i zalijte s […]

SHARE

Lagano i fino, ali nikako dijetalno

On By admin

Predložiti ćemo vam prilog kojeg ćete moći lagano pojesti, no taj isti prilog sa sobom nosi brojne kalorije. Ukoliko ste na dijeti, bolje ga zaobiđite, ali ukoliko volite svom tijelu pokloniti fini prehrambeni užitak, samo nastavite čitati i pripremati s nama. Ogulite krumpire i narežite na ploškice. Ogulite mrkvu i narežite na kolutiće. Očistite celer i narežite na kockice. Posolite sve zajedno. Pripremite tavu s uljem te poslužite prvo ploškice, pa kolutiće i na kraju kockice. Prelijte s čašicom malvazije i stavite poklopac na tavu. U međuvremenu, istucite četiri svježa jaja i stavite prstohvat soli. Kad primjetite da je nestalo […]

SHARE

Istrijanske pinci pod čerepnjon

On By admin

Vrijeme je za spremanje pinci, a jedan od najboljih recepata stigao nam je iz Žminja od Zdenke Jakus povodom manifestacije „Istrijanske pinci pod čerepnjon na ugnjišće”. Prema Zdenkinom receptu, u kilogram brašno se stavi malo soli i šalica šećera te se doda 2 kocke svježeg kvasca u sredinu brašna i omekša. Na kvasac se prelije jednom šalicom mlakog mlijeka. Nariba se korica limuna, te doda jedno kiselo vrhnje, šalica rastopljenog maslaca, jedan vanilijin šećer te šalica suhog grožđa umočenih sa žlicom ruma ili rakije. Na to se stavljaju 2 žumanjka i 2 cijela jajeta. Izmijesi se glatko i mekano tijesto, […]

SHARE

SOS PMS muffini

On By admin

Kažu da priprema je pola posla, ali i prevencija za loše osjećaje. Dobro nam je poznato kako se žene u određenim danima u mjesecu ne mogu savladati, sve ono što jesu u svakidašnjici jednostavno se udvostručuje ili čak utrostručuje. Nemirne i nervozne pokušavaju se na svaki način smiriti, no tim danima PMS-a to zvuči kao mission impossible. Želite li ih smiriti? Ne pričajte s njima, ne pokušavajte ih verbalno smiriti, već im jednostavno donesiti SOS PMS muffine. U jednoj posudi zapjenite dva jaja s dvije žlice šećera, pola šalice ulja i pola šalice mlijeka. U drugoj posudi izmiješajte suhe sastojke, […]

SHARE

Maksići

On By admin

Maksići su posebni keksi s kojima svojim najmilijima šaljete dragu poruku da ih volite. Radi li se to o partnerima, obitelji, prijateljima ili poznanicima, svima možete ponuditi jedan maksić u znaku ljubavi. Zašto naziv maksići? Glavni sastojak je upravo mak, odnosno vječiti simbol ljubavi. Tri žlice svinjske masti pomiješajte sa šalicom šećera, dva jajeta, dvije žlice mlijeka, dvije šalice brašna, dvije žlice suhih grožđica, jednom žličicom maka te jednim praškom za pecivo. Nakon što zamijesite glatko tijesto, prekrijte ga folijom i stavite pola sata u hladnjak. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Oblikujte maksiće uz pomoć vilice te stavite ih peči […]

SHARE

Fino, lagano, a opet masno

On By admin

Napraviti ćemo nešto sasvim fino, za što se nećete morati previše namučiti, iako priprema i nije tako brza. Otići ćete prvo do mesara i zatražiti da vam da mesnate komade svinjskog repa. Kod kuće, staviti ćete ih u vrećicu, posoliti i popapriti te staviti u zamrzivač da odstoji svega 5 sati. Uzeti ćete šarene tikvice, kažu da što je veći broj boja, obrok je zdraviji. Nasjeckajte ih na deblje rezance. Uzmite pleh premazan uljem te ih posložite u pleh. Izvadite repove te ih poslužite na tikvice. U dvije litre vode, stavite žličicu soli, pola žličice mljevenog papra, tri žličice nasjeckanog […]

SHARE

Mini panettone s kupinama

On By admin

Za Božić jedan od omiljenih kolača je poznati panettone. Za njegovu pripremu vidjeli smo već jako velik broj recepata i koje su vremenski jako zahtjevne. Mi ćemo ove godine napraviti izuzetak i skratiti priču. Napraviti ćemo mini panettone koji će vam biti spreman u svega sat vremena. Prije same pripreme uključiti ćemo pećnicu da se grije na 200 stupnjeva. Staviti ćemo u posudu četiri jaja na koje ćemo naribati osušeno jestivo cvijeće te dodati šalicu jogurta, šalicu marmelade od limuna, jednu žlicu šećera, par kapi ruma, jedan prašak za pecivo, jednu šalicu brašna te pola šalice ulja. Sve ćemo fino […]

SHARE