Sono felice che in Istria prevalga ancora la cucina tradizionale

Quando si menziona David Skoko, è chiaro che il tema riguarderà la buona cucina, sempre più apprezzata. Sempre più persone si interessa ad avere un’alimentazione sana e per raggiungere questo tipo di obiettivo è necessario sviluppare un atteggiamento sano nei confronti della gastronomia, per il quale Skoko si impegna da molti anni, offrendo sia tramite piccoli schermi che direttamente nelle strutture di ristorazione i suoi deliziosi esempi con cui si fan un buon uso del cibo dove la tradizione si fonde con un approccio moderno della cucina. Legato all’Istria e alle sue ricchezze culturali e naturali, Skoko, attraverso i suoi […]

La scelta fatta attraverso un percorso naturale

Dicono che gli uomini si conquistano attraverso la gola con il cibo ben preparato, ma cosa succede quando un uomo prende in mano il mestolo e inizia a preparare delle prelibatezze buone per ogni palato? Allora lui conquista un ampio pubblico che lo segue ovunque in moda d’aver l’opportunità di assaggiare i capolavori della culinari. Jamie Oliver, Mate Janković, Gordon Ramsay, Joël Robuchon, Ana Ugarković, Tomislav Špiček, Ferran Adria e Branko Ognjenović fanno solo una parte della lista dei grandi maestri della cucina. Un maestro della cucina in Istria è il giovane Marko Botić che crea dei meravigliosi capolavori culinari […]