Vino mora biti posebno, drukčije, a mi ga moramo znati interpretirati

On By admin

Putujući Centralnom Istrom, moći ćete zamijetiti poseban lokalitet Grimalda. Mjestašce, koje se nalazi na uzvisini nedaleko Pazina, ima manje od stotinjak stanovnika usprkos činjenici da je naseljeno još u prapovijesti. Bogata kulturno-povijesnim segmentima te posebnost koja se krije u tom podneblju, privukla je Ivicu Matoševića, poznatog istarskog vinara, da iskoristi mogućnosti Grimalde i napravi jedno posebno vino koje će pričati priču upravo o toj lokaciji. Za Matoševića, vinarstvo nije samo posao, već on to definira svojim životnim stilom što se može i primijetiti kada s strašću priča o svojim vinima, kao što je nama opisao vino Grimalda, te o mogućnostima […]

SHARE

Malvazija je jedan dobar pokazatelj tko je kakav vinar

On By admin

Cabernet Sauvignon s potpisom Poletti ima velik broj međunarodnih priznanja. Kako i u sportu pa i kulturi, tako i u proizvodnji, konkurirati na domaćem, regionalnom ili nacionalnom, terenu ima svoje drage prednosti, no, konkurirati na međunarodnom ocjenjivanju ima ipak jednu jaču težinu, kao što nam je to potvrdio Peter-Piero Poletti prilikom izlaganja na Vinistri. Popričali smo sa stručnjakom i proizvođačem vrhunskih vina, među kojima doimao nas je muškat ruža- Rossella, te otkrili značaj Vinistre za istarske vinare. BOCA MALVAZIJE IZ 1994. – Vina Poletti su najbolja vina. Na ovogodišnjem susretu s profesionalcima u Parentiumu, donio sam bocu malvazije iz 1994. […]

SHARE

Magija Vinistre

On By admin

Kako i svake godine, Vinistra je donijela magiju u Poreč. Svi posjetitelji, mogli su guštirati kvalitetna vina uz prigodne istarske delicije. Ponude vina bile su svakojake, no svako vino ostavilo je svoj poseban dojam. Kako bi vidjeli razliku od vinara do vinara, mi smo se ove godine odlučili za muškat, reklo bi se pravo žensko slatko vino idealno za svaku priliku, uz slano i slatko jelo. Bilo je tu prisutno zaista mnogo dobrih vinara. Najjači dojam ostavili su na nas vina Damjanić gdje nas je uz dobru čašicu pratilo ugodno društvo Ivana Damjanića, a posebnost okusa koja ćeš vas zaista […]

SHARE