Mi crtamo, izrađujemo skulpture

On By admin

Kada ste zadnji put razveselili nekog kreativnim pijatom? Dragan Radanović to svakodnevno čini svojim malim kreacijama hrane koje svakog dobrog gurmana zadovoljavaju nutritivno, ali i emocionalno. To su jela koja svojim bojama i strukturom pobuđuju upravo našu emotivnu stranu s kojom se izražava dijete u nama i uživa u prikazanoj priči dok nepce istražuje mješavine različitih sastojaka. Radanović nam je otkrio tko je njegov idol u stvaranju kreativnih kulinarskih remek djela te koja se aktivnost u kulinarstvu može nazvati pravom umjetnošću. STRAST PREMA KUHARSTVU – Strast vezana uz kuharstvo se spontano urodila. Ona potiče brzo razmišljanje u momentima kada je […]

SHARE

Skuša s mirisom Istoka

On By admin

Zadovoljstvo jakih okusa povezuje se sa šarmom orijentalne kuhinje gdje se u jednom jelu susreću različitih okusi. Samo ti različiti okusi mogu zapaliti različita mentalna stanja kod svakog ugriza, među kojima se nalazi znatiželja i strast. Danas se možemo igrati s okusima te miješati mediteransku i orijentalnu kulturu pa tako ćemo laganu skušu pomiješati jakim dodacima te time ojačati i cijeli imunološki sustav. Dobar okus ribe pomiješan sa svježim sirom i jakim orijentalnim okusima pružit će vam vrlo lijepe emocije. Uzeti ćemo malu posudu i staviti malo ulja. Pokrijte dno s lišćem kupusa, stavite srca kuhanih artičoka u središte posude, […]

SHARE

Od Kužine Do Kužine – LaPerla

On By admin
LaPerla

[supsystic-gallery id=36]   Putujući po Istri, odlučili smo se posjetiti restoran LaPerla u Rovinju. Nazvali smo Milenka Ružića i rezervirali naš stol u prekrasnom uređenom ambijentu gdje smo, čim smo ušli, uz posluživanje odlične hrane imali dojam kao da smo kod kuće. Upoznali smo se ubrzo s nama najzanimljivijim dijelom restorana, kuhinjom. Uz Milenka, čekali su nas tamo šef kuhinje Hrvoje Adam koji je u branši već 14 godina, te Anis Jakupović i Mateo Bedak, mlade, ali i već iskusne, nade u području kulinarstva. LaPerla poznata je po svojim posebnim receptima gdje se s ribom i mesom, ali i ponajviše […]

SHARE

Odabir načinjen prirodnim tijekom

On By admin

Kažu da se muškarci osvajaju kroz grlo s dobrom pripravljenom hranom, a što li se dogodi kada muškarac primi kuhaču i počne sam pripravljati fine delicije za svako nepce? Tada on osvaja široku publiku koja ga prati u stopu kako bi se našla prilika kušanja finih remek djela kuharstva. Jamie Oliver, Mate Janković, Gordon Ramsay, Joël Robuchon, Ana Ugarković, Tomislav Špiček, Ferran Adria i Branko Ognjenović samo su dio popisa velikih majstora kulinarstva. Jedan kulinarski majstor u Istri je mladi Marko Botić koji svojim rukama i idejama stvara prekrasna kulinarska remek djela. Popričali smo s Markom kako bi otkrili kako […]

SHARE

Od Kužine Do Kužine – Mira Pereša

On By admin

Ušla je u naš ured, popričali smo na par minuta i ubrzo smo vidjeli kako bi bilo dobro da vas upoznamo s njom. Otišli smo kod njen, pozvonili na njena vrata i započeli snimanje još jedne epizode “Od Kužine Do Kužine”. Ona je žena s dvije svjetske adrese i s dobrim receptom za punjene rajčice s rižom, pa upoznajte s nama Miru Pereša.

SHARE