È proprio la Malvasia fresca che mi spinge ogni anno a dare il massimo

La cantina gestita da Moreno Ivančić mostra un perfetto connubio tra tradizione e un approccio moderno alla vinificazione, producendo vini eccezionali prevalentemente da vitigni autoctoni. Spinti dalla forza, dal desiderio e dall’ispirazione che provengono dal loro territorio e dalla loro tradizione radicata, gli Ivančić hanno optato per un approccio boutique alla vinificazione. Essendo una piccola azienda vinicola a conduzione familiare, si concentrano sulla produzione di bottiglie in edizione limitata di qualità eccezionale, il che li dà l’opportunità di dedicare un’attenzione particolare a ogni singola bottiglia e, in tal modo, offrire un servizio personalizzato, intimo e autentico. La particolarità dei loro […]

Non posso permettermi di mancare il bersaglio

Insieme a Kristian Milić, Dean Baldaš, Roberto Stabile, Valerio Srebernić, Đani Červar, nella squadra trap dell’associazione di caccia Patka di Cittanova, è ben noto il nome di Moreno Ivančić, famoso enologo istriano. Il trap è la disciplina del tiro ai piattelli, o bersagli volanti, che vengono lanciati fuori dall’alloggiamento lontano dal tiratore. Oltre ad essere intensamente impegnato nella produzione, promozione e vendita di vino e con le gioie familiari, come dice Moreno, è dedicato intensamente al suo hobby sin dalla sua giovinezza, grazie al quale ha acquisito buone amicizie e conoscenze che hanno avuto un impatto positivo anche sulla sua […]