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Viaggiando in Istria, abbiamo deciso di visitare il ristorante LaPerla a Rovigno. Abbiamo chiamato Milenko Ružić e prenotato il nostro tavolo nel ben arredato ambiente dove, non appena siamo entrati, abbiamo avuto l’impressione di stare a casa.
Ben presto abbiamo fatto conoscenza con la parte più importante del ristorante, la cucina. Accanto a Milenko, ci aspettavano il capo cuoco Hrvoje Adam che in questo settore lavora da 14 anni, e poi Anis Jakupović e Mateo Bedak, le giovani speranze nel settore culinario.
LaPerla è un ristorante noto per le ricette speciali dove con il pesce e la carne, ma anche nei dessert, ottengono risultati grandiosi che stimola a far crescere il morale, sia alle donne che agli uomini.
Nel filmato potete vedere cosa ci hanno preparato e cosa abbiamo scoperto nella cucina del ristorante LaPerla.