Božićni keksi s rogačem i kakaom

On By admin

Božićni keksi s rogačem i kakaom donose toplinu blagdanskog stola i mirise koji neizostavno podsjećaju na Božić. Rogač, tradicionalni mediteranski sastojak, u kombinaciji s kakaom stvara bogat i pun okus koji se savršeno uklapa u zimsko i blagdansko vrijeme. Ovi keksi nisu samo slastica, već i dio blagdanske atmosfere, idealni za dijeljenje s obitelji i prijateljima. Priprema božićnih keksa započinje pjenastim miješanjem maslaca i šećera, čime se stvara glatka i podatna baza. Dodavanjem jaja i vanilije smjesa dobiva punoću i blagu aromu, dok se u posebnoj posudi spajaju suhi sastojci poput brašna, mljevenog rogača i kakaa. Postupnim sjedinjavanjem svih sastojaka […]

SHARE

Meki medenjaci

On By admin

Meki medenjaci pripadaju skupini starih domaćih kolača koji su se pripremali osobito u hladnijem dijelu godine. Njihov bogat okus dolazi od kvalitetnog meda i toplih začina, dok se prava mekoća postiže strpljenjem i vremenom odležavanja tijesta. Ovi medenjaci ne jedu se odmah nakon pečenja – najbolji su nekoliko dana kasnije, kada omekšaju i razviju punu aromu. Za pripremu se najprije lagano zagriju med i šećer na slaboj vatri, tek toliko da se šećer potpuno otopi. Smjesa se zatim makne s vatre i ostavi da se ohladi do mlakog. U ohlađeni med umiješaju se jaja, mlijeko i rastopljena mast ili maslac, […]

SHARE

Karijera nije sprint nego maraton

On By admin

Postoje glazbenici čije pjesme ne slušamo samo u određenim trenucima, nego ih nenametljivo utkamo u vlastiti život. Njihova glazba ne služi samo kao pozadina, već postaje suputnik u vožnjama bez cilja, u ljetnim noćima koje mirišu na sol, u trenucima ljubavi, gubitka i tišine. Takvi autori ne nameću emociju. Oni ju prepoznaju, imenuju i vraćaju slušatelju u obliku melodije i riječi. Upravo zato njihova glazba traje, prelazi generacije i s vremenom dobiva nova značenja, jednako snažna kao i ona prva. Oni stvaraju emocionalne točke oslonca, pjesme koje pamtimo po ljudima, mjestima i osjećajima. Njihova snaga nije u glasnoći, nego u […]

SHARE

Slani pužići s orasima

On By admin

Slani pužići s orasima savršeno su pecivo za sve koji vole mekano tijesto i bogato, kremasto punjenje s dodatkom orašastih plodova. Tijesto se priprema od glatkog brašna kojem se dodaju kvasac, sol i malo kurkume koja mu daje toplu boju i blagu aromu. U smjesu se zatim umiješaju jaja, jogurt, omekšani ili otopljeni maslac te mlaka voda, onoliko koliko je potrebno da se dobije mekano i elastično tijesto. Tijesto se dobro izmijesi dok ne postane glatko, potom se pokrije i ostavi na toplom mjestu da se diže dok ne udvostruči volumen. Dok se tijesto diže, priprema se nadjev. Vrhnje i […]

SHARE

Voljeli bismo da već prva skladba izmami spontani i dragi osmijeh

On By admin

Božićne pjesme stoljećima su nositelji zajedništva, nade i topline, prenoseći se s generacije na generaciju kao glazbeni odraz obiteljskih okupljanja, duhovnosti i radosti. Njihove melodije i riječi duboko su utkane u kolektivno pamćenje, a svaka nova interpretacija nosi odgovornost očuvanja te tradicije, ali i priliku da joj se udahne novi život. Upravo iz tog poštovanja prema božićnoj glazbenoj baštini, ali i iz potrebe za osobnim umjetničkim izrazom, nastao je album vokalnog kvarteta Misty “Christmas Wonderland” Jenny Brković, Jadranka Celić Bernaz, Marko Fortunato i Haris Brković su, kroz profinjeno višeglasno pjevanje i prepoznatljiv jazz senzibilitet donijeli svježe, a istovremeno duboko emotivne […]

SHARE

Vjerovao sam da mogu pobijediti

On By admin

Život boksača rijetko je pravocrtan. Sastoji se od ranih jutara, tišine dvorane, ponavljanja istih pokreta do savršenstva i stalne borbe s vlastitim granicama. U tom svijetu nema isprika. Svaki ulazak u ring nosi rizik, ali i priliku da se potvrdiš ne samo kao sportaš, već i kao čovjek. Pravi boksači zato ne traže idealne uvjete, nego prihvaćaju izazove ondje gdje su najteži, odnosno u tuđoj dvorani, protiv jačeg protivnika, s teretom očekivanja koji se ne vidi na semaforu. Upravo takav put izabrao je Marko Čalić kada je prihvatio borbu za WBC internacionalnu titulu u bridgerweight kategoriji koja je bila iznad […]

SHARE

MIRNA – “POKLON” ZA KRAJ GODINE

On By admin

Svaka godina prođe za tren, a s dolaskom Božića sve dobije posebnu toplinu i romantiku. Upravo u tom duhu Koktelsi predstavljaju svoju novu pjesmu “Mirna”, koja stiže kao idealan soundtrack adventa, ispunjen mirom, ljubavlju i emocijom. Poznati po energičnim i scenski atraktivnim nastupima na velikim pozornicama, Koktelsi ovoga puta otkrivaju svoju nježniju stranu. “Mirna” nije tipična pjesma benda, ali upravo zbog toga nosi snažnu poruku i posebnu emotivnu vrijednost. Pjesma je snimana početkom prosinca u Studiju Adria Records u Šmriki, aranžman potpisuje Robert Grubišić, dok je autor teksta i glazbe Nikola Peršić. Videospot je sniman u istarskoj Krnici, u toplom […]

SHARE

Zimske aromatične kocke

On By admin

Zimske aromatične kocke od pomikakija i rogača donose toplinu, mekoću i bogatstvo okusa u jednostavnom, ali vrlo profinjenom desertu. Priprema počinje s potpuno zrelim pomikakijem, čije se mirisno i mekano meso pretvara u svilenkastu kremu koja daje prirodnu slatkoću cijelom kolaču. Ta se krema potom poveže s jajima, otopljenim kokosovim uljem, medom ili javorovim sirupom te nježnom notom vanilije, stvarajući toplu i aromatičnu bazu. U zasebnoj posudi sjedine se rogač u prahu, prašak za pecivo, prstohvat soli i, po želji, malo kakaa kako bi se pojačala čokoladna dubina. Kada se suhi sastojci umiješaju s mokrima, nastaje glatka i mirisna smjesa […]

SHARE

Za svakoga učini dobru stvar, bio on star, siromašan ili slab

On By admin

Božićne pjesme oduvijek imaju moć prizvati najnježnije uspomene i stvoriti atmosferu topline, zajedništva i radosti. Njihovi zvukovi, mirisi i emocije vraćaju nas u djetinjstvo, u trenutke slaganja bora, svjetlucanja lampica, mirisa kolača i druženja s najbližima. Upravo zato svaka nova božićna pjesma donosi poseban osjećaj, mali komadić čarolije koji možemo dijeliti jedni s drugima. Ovu blagdansku toplinu na prekrasan je način utjelovila Lorenza Puhar, mlada glazbenica prepoznatljiva po iskrenosti, nježnosti i toplom glazbenom izričaju. Ove je godine predstavila svoju prvu božićnu pjesmu „Božićne zvjezdice“ koja spaja klasičnu blagdansku atmosferu, bogatu orkestraciju i emocije koje bude nostalgiju, nježnost i duh pravog […]

SHARE

Zeleni mirisni rižoto

On By admin

Za poseban, ali vrlo jednostavan, rižoto koristi se dugozrnata riža prethodno kuhana u kokošjoj juhi, što joj daje puniji i nježniji okus. Dok se riža kuha, na tavu bez ulja stavi se nasjeckana panceta i doda joj se malo vode kako bi lagano pustila masnoću te se ispekla bez zagorijevanja. Kada je panceta gotova, izvadi se sa strane, a u istoj tavi zagrija se malo maslinovog ulja i na njemu kratko propirjaju sitno nasjeckani češnjak i peršin. U tavu se zatim doda zeleni radič prethodno izblendan s malo juhe, pa se začini solju, paprom i prstohvatom šećera kako bi se […]

SHARE