Zimske aromatične kocke od pomikakija i rogača donose toplinu, mekoću i bogatstvo okusa u jednostavnom, ali vrlo profinjenom desertu. Priprema počinje s potpuno zrelim pomikakijem, čije se mirisno i mekano meso pretvara u svilenkastu kremu koja daje prirodnu slatkoću cijelom kolaču. Ta se krema potom poveže s jajima, otopljenim kokosovim uljem, medom ili javorovim sirupom te nježnom notom vanilije, stvarajući toplu i aromatičnu bazu. U zasebnoj posudi sjedine se rogač u prahu, prašak za pecivo, prstohvat soli i, po želji, malo kakaa kako bi se pojačala čokoladna dubina. Kada se suhi sastojci umiješaju s mokrima, nastaje glatka i mirisna smjesa koja po želji može biti obogaćena orasima ili tamnom čokoladom. Smjesa se izlije u kalup obložen papirom za pečenje i peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne ostane dovoljno sočna da zadrži svoju baršunastu teksturu. Nakon pečenja potrebno je strpljenje. Kolač se treba potpuno ohladiti kako bi se lijepo stisnuo i mogao rezati u uredne, mekane kocke. Zimske aromatične kocke idealne su za hladne dane, jer spajaju prirodnu slatkoću voća i toplinu rogača u desert koji je istovremeno nutritivan i izrazito ugodan.