Pasticcio sa šunkom i artičokama

On By admin

Ostalo vam je sigurno malo kuhane šunke nakon uskršnje gozbe pa zašto ju ne iskoristiti za nešto jako fino kao što je to pasticcio. Uz malo mašte i znanja napraviti ćemo postuskršnji pasticcio. Najprije ćemo pripremiti sve namirnice. Skuhati ćemo tjesteninu, zatim očišćene artičoke s malo soli i limunom. Narezati ćemo na kockice kuhanu šunku i artičoke, a pomiješati ćemo ih uz narezanim mladim lukom i listićima koromača. Dodati ćemo kuhanu tjesteninu i s malo ulja pomiješati ćemo sve još jednom. Na rastopljeni maslac staviti ćemo listiće koromača i pola žličice crvene curry paste. Na to ćemo dolijati mlijeko pomiješano […]

SHARE

Jednostavna pinca

On By admin

Stigli smo do perioda kada se bakice natječu koja će napraviti bolju pincu. Svaka od njih ima svoju tajnu pripremanja tog finog slatkog kruha. Kako nemamo puno vremena, radi poslovnih obaveza, napraviti ćemo jednu jednostavnu pincu koja će također poslužiti svrsi blagdanskog zaslađivanja. Uzet ćemo kvasac i izmiješati ga s mlakom vodom, mlijekom, šećerom i mineralnom. Nakon nekoliko minuta, dodati ćemo mješavini šećer, malo soli, vanilijin šećer, 3 žutanjka i cca 100g maslaca. Naribati ćemo na to koru od limuna i naranče te ćemo dolijati i malo ruma, kako bi pinca dobila finu aromu, te suhe grožđice radi sočnijeg okusa. […]

SHARE

Malo i slatko pčelinje zadovoljstvo

On By admin
Opg Farina

[supsystic-gallery id=7] U Farinima, unutar općine Višnjan, krije se jedan medeni obrt poznat svim kao Opg Farina Alessandro. Radi se o poljoprivrednoj grani koja se tradicijski prenosi iz koljena na koljeno u obitelji Farina. Današnji nositelji gospodarstva su Alessandro i Aleksija, a bave se pčelarstvom, voćarstvom, povrtlarstvom i maslinarstvom. Ono po čemu je Opg Farina najprepoznatljiv je zasigurno med. Aktivnost pčelarstva započeli su od 1986 godine, kada je to bilo sam usputan hobi od nekoliko košnica. Zbog povećanog interesa kako za med tako i za ostale pčelinje proizvode, 2008. godine osnovan je opg. Od početnih 15 košnica danas Opg Farina […]

SHARE