La raffinatezza della seppia con tutte le possibilità di preparazione che offre incoraggia ogni chef e appassionato di cucina a sperimentare e cercare nuove possibilità. Quando trovate il nero di seppia, potete fare un’efficace differenza nella preparazione del pranzo o della cena. Usando questo elemento potete sorprendere i vostri ospiti mentre servite i pasti. Il nero è spesso utilizzato nella preparazione di un buon sugo mediterraneo, mentre noi lo abbiamo utilizzato nella preparazione della pasta. Durante pulivamo le seppie, abbiamo separato i sacchetti con il nero e pulito il loro contenuto dalla sabbia. Su quattro tazze di farina abbiamo messo […]
