Hrvatski – Molim te, odlazi! Odmah! ( izraz korišten kad Istrijan moli nekog da se udalji od njega)
Biži ča!
Drito, drito, pa livo, pa desno, još jeno malo drito i eko vas tuote
Hrvatski – Evo, nema problema. Objasnit ću Vam kako ćete doći do tamo. Dakle, od polazišta krenete ravno. Na prvoj raskrsnici prođete ravno, na drugoj raskrsnici skrenete na Vašu lijevu stranu, na trećoj raskrsnici skrenete na Vašu desnu stranu, te nekoliko metara produžite samo naprijed i uskoro će te se naći ispred željenog mjesta. ( opis kojim Istrijan odgovara kad ga netko upita uputstva za lakši dolazak do određenog mjesta)
Ča ćemo ča?
Ča je ča?
Nemojte se karat! Stanimo si dobri!
Ča je pak to?
Fileti slanih inćuna
Odlične slane inćune imali smo priliku kušati kod Đanfranka Radešića u restoranu Marina u Kukcima. Kažu se da su slani inćuni riblji pršut. Inćuni imaju visoku nutritivnu vrijednost; velika količina omega-3 masnih kiselina, zdrave nezasićene masti, kalcij, magnezij, esencijalni minerali te niacin. Konzumacijom, inćuni pomažu prilikom sprječavanja raznih upala, kardiovaskularnih bolesti. Pomažu pri regulaciji krvnog tlaka i cirkulacije, rastu kostiju, u postupku iscjeljivanja tkiva, te u procesu smanjenja kolesterola i triglicerida. Kako se pripremaju? Nabavite lijepe i svježe inćune. Očistite i napravite filete od inćuna. Zatim, procedurom „red ribe, red soli”, posložite filete inćune koristeći krušnu sol u malu bačvicu. […]
Što smo stariji, to smo jači
U doba sveopće globalizacije, od iznimne važnosti je očuvanje lokalne kulture, odnosno očuvanje elemenata koji čine jedno mjesto posebnim i prepoznatljivim. Među tim elementima su jezik, glazba, folklor, kuhinja i tzv. užance, odnosno običaji. Veliku brigu o očuvanju istarske kulture pridaje radijski spiker i pjevač Serđo Valić koji već dvije godine aktivno surađuje s poznatim istarskim proizvođačem bakalara Petrom Bankom. Banko se, osim proizvodnje raznih proizvoda bakalara, među kojima je svima najdraži njegov bakalar na bijelo, bavi i pčelarstvom za što ima česte posjete ljubitelja i proizvođača meda iz cijele Hrvatske, ali iz Slovenije, Srbije i Bosne i Hercegovine. Dvojac […]
Nije poanta bljesnuti nego trajati na sceni
Kako i u svakoj profesionalnoj grani, pa tako je i kad je riječ o glazbenim karijerama, imamo one koji se pojave i nestanu, te imamo one koji opstanu. O svom opstanku na lokalnoj glazbenoj sceni kao DJ ispričao nam je Nikola Baćac. poznat svima kao Nikola Z Kukurini. POČELO JE SVE U SREDNJOJ – Prvi nastup je bio u prvom srednje u jednom kafiću u Pazinu, nisam imao baš nekih prevelikih inspiracija, nego samo ljubav za glazbom. POSEBNO UZBUDLJIVI TRENUCI – Svaki trenutak je poseban, trenutak u kojem osjetiš da tvoj izbor glazbe razveseli i opusti goste. To je poanta […]