Un piccolo e romantico paese istriano, conosciuto sotto il nome Bibali, si può vantare con un vino particolare dal gusto sensuale. Si tratta del prodotto che Damir Mihelić ha proposto al mercato con un nome che s’è fortemente inciso nella storia della sua famiglia. Dopo 40 anni, nel 2010, si è rispreso lo splendore della vecchia cantina. Durante il rinovamento di questa cantina, Damir ha scoperto, tramite le storie della gente del paese, la storia del defunto Ferdinando che, a quel tempo, chiamavano Ghira. Con il gesso, Damir ha inciso proprio quel nome sul barile del vino. L’anno successivo, […]