Uz našu Miru Pereša upoznali smo se s punjenim rajčicama pa kako bi ponovili gradivo podijeliti ćemo recept s vama jer dobre stvari valja ponoviti.
Rajčicama ćemo izrezati poklopac i isprazniti kako bi nam bili spremni za punjenje. Ostatak rajčice nasjeckati ćemo i pomiješati sa soli, malo maslinovog ulja i rižom. Za kraj u smjesu dodati ćemo nasjeckane listiće bosiljka.
Prije negoli započnemo punjenje, upaliti ćemo pećnicu na 180 stupnjeva i staviti pleh vode da se zagrije na dnu pećnice.
Ispražnjene rajčice napuniti ćemo sa smjesom i poklopiti. Između rajčica posložiti ćemo na ploške razrezan krumpir i prelijati s jednostavnim šugom od maslinovog ulja i rajčice. Prekriti ćemo s folijom i staviti peći na 200 stupnjeva otprilike dva sata.
Podijeliti ćemo naše rajčice s dragom osobom jer šteta bi bilo ne doživjeti te okuse zajedno.