Abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare delle acciughe salate veramente buone da Đanfranko Radešić nel ristorante Marina a Kukci. Si dice che le acciughe salate siano il prosciutto del pesce. Le acciughe hanno un alto valore nutrizionale; grandi quantità di acidi grassi omega-3, grassi insaturi buoni, calcio, magnesio, minerali essenziali e niacina. Nel consumo, le acciughe aiutano a prevenire varie infiammazioni, malattie cardiovascolari. Aiutano nel processo di regolazione della pressione sanguigna e la circolazione, la crescita ossea e nel processo di riduzione del colesterolo e dei trigliceridi. Come si preparano? Trovate delle acciughe belle e fresche. Pulitele per bene e preparatene […]