Il sempre caro boscarin sembra come se da sempre il benvenuto quando lo vediamo di passaggio mentre passiamo da un luogo all’altro in Istria. Abbiamo avuto l’occasione di vederne uno sulla strada verso Visignano. Ci guardava tranquillo e fiero proprio come anche si sentono i cittadini istriani.
Tutti i cittadini d’Istria, sia quelli che nativamente provengono dall’Istria sia quelli che sono arrivati durante un periodo della propria vita, hanno trovato il Paradiso terrestre in Istria che sicuramente regala la pace ed il benessere alla mente.
Il boscarin, o ‘bovino istriano’, come viene ancora chiamato, è uno dei simboli d’Istria e della sua cultura, e si tratta di una razza bovina autoctona di tipo podolico che raramente si ha l’opportunità di vedere oggi. Tempo fa, veniva utilizzato nell’agricoltura per l’aratura e per il traino, mentre oggi si trova sulla lista per la protezione e preservazione della popolazione dell’Associazione di allevatori di bovino istriano.