{"id":586,"date":"2025-07-08T03:17:04","date_gmt":"2025-07-08T02:17:04","guid":{"rendered":"http:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/?p=586"},"modified":"2025-08-01T09:17:48","modified_gmt":"2025-08-01T08:17:48","slug":"i-gnocchi-senza-le-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/2025\/07\/08\/i-gnocchi-senza-le-patate\/","title":{"rendered":"I gnocchi senza le patate"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: DejaVu Sans,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Per il weekend sono ottimali i gnocchi, sia come la cena di sabato sera sia come il pranzo della domenica. Salteremo la versione tradizionale con le patate e faremo una versione, forse un po&#8217; pi\u00f9 facile, ma altrettanto buona. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: DejaVu Sans,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">In una pentolina, metteremo a cuocere mezzo litro d&#8217;acqua con due cuchiaii di burro. Quando il burro si scioglie, aggiungeremo un bicchiere di farina bianca e mescoleremo finch\u00e9 la massa non diventi dura. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: DejaVu Sans,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Da parte prepareremo la farina con un pizzico di sale. La massa ancora calda aggiungeremo alla farina insieme a due uova. Faremo l&#8217;impasto che poi suddivideremo in piccoli pezzi di cui formeremo delle lunghe strisce di pasta. Le strisce taglieremo in piccoli pezzi, gnocchi, che poi metteremo a cuocere nell&#8217;acqua salata e bollente con un paio di goccie d&#8217;olio. Quando tutti i ogni si tirano in alto sulla superficie dell&#8217;acqua, vuol dire che sono pronti. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: DejaVu Sans,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">I gnocchi sono buoni in varie combinazioni, ma sicuramente sono speciali se sopra ci mettiamo un po&#8217; di tartufi.<\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Katy Perry - Bon App\u00e9tit (Official) ft. Migos\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dPI-mRFEIH0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per il weekend sono ottimali i gnocchi, sia come la cena di sabato sera sia come il pranzo della domenica. Salteremo la versione tradizionale con le patate e faremo una versione, forse un po&#8217; pi\u00f9 facile, ma altrettanto buona. In una pentolina, metteremo a cuocere mezzo litro d&#8217;acqua con due cuchiaii di burro. Quando il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":587,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,5,21],"tags":[612,614,260,617,223,610,236,464,611,615,616,218,613],"class_list":["post-586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appetito","category-ricette","category-sekcija-apetit","tag-acqua","tag-cena","tag-croazia","tag-domenica","tag-farina","tag-gnocchi","tag-istria","tag-olio","tag-patate","tag-pranzo","tag-sabato","tag-sale","tag-tartufi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=586"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1925,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/586\/revisions\/1925"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}