{"id":492,"date":"2017-04-12T11:53:11","date_gmt":"2017-04-12T11:53:11","guid":{"rendered":"http:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/?p=492"},"modified":"2017-04-12T11:53:11","modified_gmt":"2017-04-12T11:53:11","slug":"la-pinza-semplice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/2017\/04\/12\/la-pinza-semplice\/","title":{"rendered":"La pinza semplice"},"content":{"rendered":"<p lang=\"it-IT\"><span style=\"font-family: DejaVu Sans,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">\u00c8 giunto il periodo in cui le nonne sono in gara quale far\u00e0 la pinza migliore. Ognuna di loro ha un proprio segreto per preparare questo pandolce.<\/p>\n<p>Come non abbiamo un sacco di tempo, a causa d\u2019 impegni lavorativi, faremo un semplice pinza che altrettanto servir\u00e0 come addolcimento dei giorni di festa.<br \/>\n<\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"it-IT\"><span style=\"font-family: DejaVu Sans,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Il lievito mescolimo con l\u2019acqua tiepida, latte, zucchero e l\u2019acqua minerale. Dopo pochi minuti, aggiungiamo lo zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato, 3 tuorli d&#8217;uovo e circa 100 g di burro. Grattugiamo la scorza di limoni e d\u2019arancio e aggiungiamo anche un po&#8217; di rum, per ottenere un\u2019 aroma piacevole, e l\u2019uvetta secca che dar\u00e0 un gusto pi\u00f9 saporito alla pinza. Alla fine aggiungiamo la farina di grano in modo che la miscela che diventi compatta e liscia.<\/p>\n<p>Lasciamo stare la miscela per le otto, mentre stiamo lavorando. Impasteremo nuovamente la miscela e formiamo le nostre pinze. Lasciamo stare qualche minuto ancora, e con uno pennello espandiamo un tuorlo d&#8217;uovo e lo zucchero vanigliato sulle pinze. Mettiamo a cuocere nel forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti.<\/p>\n<p>Pinza serve, oltre alla celebrazione di festa, per un buono e dolce inizio di giornata con una tazza di caff\u00e8.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 giunto il periodo in cui le nonne sono in gara quale far\u00e0 la pinza migliore. Ognuna di loro ha un proprio segreto per preparare questo pandolce. Come non abbiamo un sacco di tempo, a causa d\u2019 impegni lavorativi, faremo un semplice pinza che altrettanto servir\u00e0 come addolcimento dei giorni di festa. Il lievito mescolimo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,5],"tags":[439,435,430,426,436,438,432,428,431,429,433,218,434,135,437],"class_list":["post-492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appetito","category-ricette","tag-arancio","tag-burro","tag-dolce","tag-festa","tag-lievito","tag-limone","tag-miscela","tag-pan-dolce","tag-pane","tag-pinza","tag-ricetta","tag-sale","tag-uovo","tag-vaniglia","tag-zucchero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=492"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":494,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/492\/revisions\/494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/media\/493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}