{"id":4173,"date":"2021-06-05T21:29:06","date_gmt":"2021-06-05T20:29:06","guid":{"rendered":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/?p=4173"},"modified":"2021-06-25T14:58:52","modified_gmt":"2021-06-25T13:58:52","slug":"il-cibo-e-unesperienza-e-unemozione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/2021\/06\/05\/il-cibo-e-unesperienza-e-unemozione\/","title":{"rendered":"Il cibo \u00e8 un’esperienza e un’emozione"},"content":{"rendered":"\n

Perch\u00e9 le donne amano gli chef? La risposta \u00e8 molto semplice. Gli chef sanno cosa \u00e8 buono. Esattamente come lo sa Moris<\/strong> \u017dikovi\u0107<\/strong>, che delizia i suoi follower con delle vere e proprie opere d’arte in cui usa vari alimenti come materiale.<\/p>\n\n\n\n

Moris stupisce il pubblico femminile ma anche quello maschile con varie combinazioni di colori e con le belle strutture presentando su ogni piatto una bella storia. Attraverso la sua attivit\u00e0, Moris sfrutta ogni alimento e crea quel qualcosa che fa svanire ogni parola mentre gli occhi iniziano a gioire. Sempre di buon umore, ci ha dato una breve panoramica della sua esperienza culinaria e ci ha rivelato chi \u00e8 stato il suo modello di riferimento e come il suo impegno lavorativo ha influenzato anche la sua vita privata.<\/p>\n\n\n\n

DA MODELLO A CUOCO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– \u00c8 colpa della nonna se oggi sono in cucina. I miei genitori lavoravano tutto il giorno, quindi ho dovuto cavarmela da solo nella preparazione dei pasti. Ricordo che gi\u00e0 all’asilo ho schiacciato mezza tavola di pomodori nella speranza di dimostrare il mio valore ai miei compagni. Naturalmente, allora non ci sono riuscito e ho negato il fatto con tutte le mie forze. Il mio modello \u00e8 sempre stato il solo e unico idolo che ho, ovvero mio padre. Non seguo gli chef famosi anche se li apprezzo molto perch\u00e9 sono persone che si spingono oltre i limiti. Mi piacerebbe fare una cena comune per Elena Puh Belci e Filip Zori\u010di\u0107, credo sia chiaro il perch\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

APPRENDIMENTO PERMANENTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– L’esperienza viene con un processo costante. Secondo me, uno chef \u00e8 un artigiano che si dedica al suo lavoro, non \u00e8 un artista o qualcosa del genere. Per preparare dei piatti che siano veramente buoni, sia per l’occhio che per lo stomaco, bisogna conoscere bene le tecniche. Si tratta, ovviamente, di un apprendimento permanente. Quando si prepara qualcosa, tutto ci\u00f2 che si ha \u00e8 un’idea. Si visualizza con il gusto e semplicemente lo si fa, non c’\u00e8 romanticismo.<\/p>\n\n\n\n

IMPATTO SULLA VITA PRIVATA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Il mio lavoro ha influenzato in modo totale la mia vita privata. Le mie lotte personali mi hanno costretto a seguire delle storie nutrizionali, conosco ancora il GI a memoria per la maggior parte delle cose, faccio di tutto con le verdure che personalmente mangerei anch\u2019io.<\/p>\n\n\n\n

L’ESTETICA \u00c8 IMPORTANTE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Non sono uno chef per vocazione, ma un culturista. Che cos’\u00e8 l’arte? Probabilmente nessuno ci ha ancora dato una risposta concreta su cosa realmente sia. L’estetica \u00e8 importante perch\u00e9 il cibo \u00e8 un’esperienza e un’emozione, si mangia visivamente, i colori tattilmente. Un mio amico mi ha rivelato che \u00e8 stato fatto uno studio e che la gente ha difficolt\u00e0 ad associare il blu al cibo, il che \u00e8 logico perch\u00e9 abbiamo davvero pochi alimenti blu nella natura.<\/p>\n\n\n\n

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