{"id":2552,"date":"2019-11-27T17:48:34","date_gmt":"2019-11-27T16:48:34","guid":{"rendered":"http:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/?p=2552"},"modified":"2019-11-28T00:08:34","modified_gmt":"2019-11-27T23:08:34","slug":"il-buon-odore-delle-salsicce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamboistriano.com\/Italiano\/2019\/11\/27\/il-buon-odore-delle-salsicce\/","title":{"rendered":"Il buon odore delle salsicce"},"content":{"rendered":"<p lang=\"it-IT\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'DejaVu Sans', sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Gli amanti della carne stimano molto le buone salsicce, e se sono fatte in casa, il loro valore cresce ancora di pi\u00f9. Cos&#8217;\u00e8 la base di ogni buona salsiccia? Carne di extra qualit\u00e0 accompagnata dalla buona volont\u00e0 della persona che li prepara. <\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"it-IT\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'DejaVu Sans', sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">In questo periodo, in ogni centro ma anche da ogni macellaio si possono trovare degli ottimi pezzi di lonza di maiale. Mettete via l\u2019osso ed il grasso eccessivo e poi tagliate la carne a piccoli pezzettini. Salate per bene, a proprio piacere mettete il pepe ed un paio di foglio d\u2019alloro, e aggiungeteci un po\u2019 di vino. Coprite e mettete nel frigo per tutta la notte. <\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"it-IT\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'DejaVu Sans', sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Le budella si trovano facilmente oggi, ma mentre le state riempendo dovete tenere conto che le budella non si rompano. Quando le abbiamo riempite con la carne, mettete le salsicce seccare all\u2019aperto per un paio di giorni. <\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"it-IT\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'DejaVu Sans', sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Pulite le patate, tagliatele a pezzi, cospargete sul fondo della casseruola. Mettete le salsicce sulle patate, i pezzi di cipolla bianca e la foglia d\u2019alloro. Cospargete con il vino bianco, coprite la casseruola e mettetela in forno a 200 gradi per circa 90 minuti.<\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"it-IT\" align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'DejaVu Sans', sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Servite le salsicce ed il contorno con un buon bicchiere di vino.<\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"it-IT\" align=\"justify\">\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"DJ Khaled - Wild Thoughts (Official Video) ft. Rihanna, Bryson Tiller\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fyaI4-5849w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli amanti della carne stimano molto le buone salsicce, e se sono fatte in casa, il loro valore cresce ancora di pi\u00f9. Cos&#8217;\u00e8 la base di ogni buona salsiccia? Carne di extra qualit\u00e0 accompagnata dalla buona volont\u00e0 della persona che li prepara. 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