S matovilcem naučeni smo praviti svježe salate, no zašto ne isprobati nešto malkice drugačije.
Usitniti ćemo matovilac zajedno s češnjakom, te ćemo ga prodinstati na rastopljenom maslacu. Dolijati ćemo vodu te dodatno začiniti s prstohvatom soli i malo limunske trave.
Pustiti ćemo da malo prokuha te dodati rezance, ako su domaći tim bolje. Kada se to prokuha, prelijati ćemo po hladnom svježem siru i radi boljeg okusa dodati ćemo malo maslinovog ulja.
Uz predjelo, dodajte si malo prepečenog kruha.