Njoki bez krumpira

Za vikend najbolji su njoki, kako za subotnju večeru tako i za nedjeljni ručak. Preskočiti ćemo staru verziju njoki s krumpirima i napraviti jednu možda jednostavniju, ali isto tako finu verziju njoki. U jednom lončiću zagrijati ćemo pola litre vode zajedno s dvije žlice maslaca. Kad se maslac otopi, dodati ćemo jednu čašu bijelog brašna i miješati dok se ne učvrsti masa. Sa strane pripremiti ćemo brašno s malo soli. Toplu smjesu dodati ćemo na brašno zajedno s dva jaja. Zamijesiti ćemo tako tijesto i podijeliti na manje dijelove koje ćemo prstima modelirati u duže trakice od tijesta. Trakice narezati […]

IN VINO VERITAS, istina živa, od kauboja do kaučera

Kažu žene da nas ima svakakvih, da smo ovakvi i onakvi, ili ludi i grubi ili mlitavci u duši. Stvarno, i meni smetaju ti neki mlitavi muškarci koji nam jednostavno kvare imidž. Čuo sam mnoge priče o takozvanim frajerima, navodnim KAUBOJIMA. To su rasturači priča po raznim kavama i šankovima, voditelji kuloara, širokih repertoara, metro tipovi, koji sve znaju, a pojma nemaju o životu. Zašto sad takvi u mojoj priči? Žale mi se neke žene, prijateljice s povlasticom, pa moram ići za njima i pokušati spasiti što se spasiti da. Kako im nije žao vidjeti nezadovoljne žene? Pa to je […]