Mali kutak raja

I dok se vozite kroz život, dok se stvari gomilaju, zaustavite se kod Ville Gabriella, poklonite si nešto sasvim posebno i zaista se odmorite. Mjesto gdje je sve lijepo i ugodno između dva prekrasna istarska grada, Poreča i Novigrad, pružat će vam ono što zaista trebate. Villa Gabriella jedna je od nositelja prestižne nagrade Istarske županije Domus bonus kojim se predstavljaju smještajne jedinice u domaćinstvu koje udovoljavaju posebno zadane kriterije, te za kvalitetu smještaja tih objekata jamči Turistička zajednica Istarske županije. Na mirnom području, daleko od prometa, gužve i posla, u dvorištu uživati ćete i čarima prirode i mediteranske klime […]

Istarski bačin

Kako se ljubite? Jesu li vam poljupci topli da se od njih odmah zagrijete? Jesu li vam poljupci sočni da se s njima odmah posladite? Mi vas nećemo ljubiti, ali napraviti ćemo s vama istarske bačine, male slatke poslastice za good feeling tjedan. Uzeti ćemo dva jaja te sa žlicom šećera zapjeniti. U pjenu dodati ćemo pet žlica marmelade od crne smokve s malo maslinovog ulja, soli, cimeta, te par kapi crne kave i malvazije. Dobro ćemo pomiješati kako bi spojile lijepe tople boje. U to ćemo promiješati šalicu glatkog brašna te jedan prašak za pecivo. Staviti ćemo smjesu u […]

Koja je vaša omiljena namirnica?

Što jesti da bi vam organizam bolje funkcionirao? Slušamo razne stručnjake iz nutritivnog sektora, tražimo odgovore svugdje oko nas, a isti nalaze nam se pred nosom. Dovoljno je samo malo promatrati prirodu i spojiti jednakosti, kao što smo to radili u nižim razredima osnovne škole. Možemo presjeći naše svježe namirnice i ustanoviti s kojim organom su slične. Vidjeti ćemo kako rajčica ima sličnost glavnim motorom našeg tijela, odnosno sa srcem. Prerezana smokva sliči na mošnju. Grah je jednak bubregu što znači da će vam isti pomoći pri boljem radu bubrega. Za gušteraču može se reći kako bi batat bilo idealno […]

Mini palačinke sa zobenovim brašnom

Zob je namirnica s niskim udjelom masti, ali zato bogatim udjelom vlakana te se često koristi kao jedan od elemenata u borbi protiv kolesterola. Zob sadrži mangan, fosfor, kalij, magnezij, kalcij, željezo, cink, bakar, magnezij, B kompleks i B6, kolin, pantotensku kiselinu, tiamin, folnu kiselinu, betain, riboflavin, K vitamin te kolin. Često ga se preporuča za konzumaciju u jutarnjim satima, pa stoga možemo napraviti fine mini palačinke za slatki početak dana. U posudu izmiješati ćemo jedno jaje, jednu šalicu mlijeka s visokom razinom masnoće, prstohvat soli, pola šalice zobenog brašna, jednu žlicu glatkog pšeničnog brašna, te par kapi maslinovog ulja. […]