Nel segmento facile e buono, vi presentiamo il nostro cheesecake ubriaco con la pesca come un buon rinfresco per le calde giornate estive.

Tritate una pesca più grande in un frullatore con un bicchiere di vino rosso e un po’ di noce moscata, versando sopra le briciole di biscotti e aggiungendo un uovo. Distribuite la miscela su un piccolo vassoio rotondo che è stato precedentemente unto con il burro. Mettete nel forno a 180 ° per circa dieci minuti.

Tagliate una piccola pesca a pezzettini e mescolateli con il formaggio fresco, due uova, due zuccheri alla vaniglia e un po’ di noce moscata. Prendete fuori la base dal forno e ricopritela con il composto di formaggio e rimettetelo nel forno alla stessa temperatura per altri quindici minuti. Sul cheesecake cotto metteteci sopra un po’ di cacao in polvere e servitelo con un bicchiere di vino rosso.