U jesenje vrijeme ukoliko krenete u šetnju šumom moći ćete se razveseliti pronalaskom velikih sunčanica koje su lijepe izgledom, a još su bolje okusom. To je jedna od delicija u obitelji gljiva koja će vas svojim mirisom podsjetiti na lješnjake.

Za pohanje poslužiti ćemo se njihovim velikim klobucima. Malo ćemo ih očistiti i postaviti sa strane.

Kao finu pratnju gljivama, poslužiti će nam pileća prsa, koja ćemo odvojiti od kostiju te fino narezati na tanje šnite. Radi intenzivnog okusa uzeti ćemo malo domaćeg pršuta, a da bi se okusi spojili malo jednostavne guade.

Uz pomoć dviju čačkalica spojiti ćemo klobuke sa sirom, pršutom te šnitama piletine. Umočit ćemo sve u zamućeno jaje s malo brašna i mlijeka, a zatim staviti u krušne mrvice.

Na zagrijanom ulju, pohati ćemo naše gljive sa sočnom kombinacijom te poslužiti tople uz pečene krumpire te dobru čašicu malvazije.

 

 

SHARE

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *