Zamislite da vam stiže neočekivani gost. Nazvati ćemo ga Gregor. Niste ga nikad vidjeli. Čuli ste se dvaput telefonom. Znate samo par informacija o njemu. Znate čime se bavi i otkud dolazi, no ne znate što voli, a želite ga impresionirati.

Što napraviti? Lagane polpete sa sirom su za svakog gosta dobre. Uzeti ćemo miješano mljeveno mese, 50 % svinjetine, 50 % junetine. U jednu posudu namočit ćemo komadiće bijelog kruha s mlijekom. Na to ćemo dodati meso, pa jedno jaje, malo soli i papra, malo krušnih mrvica, maslinovog ulja, par kapi crnog vina, malo papričice i kima u prahu. Zamijesiti ćemo to sve zajedno te polako s rukama raditi tanke polpete.

Na sredinu polpete staviti ćemo malo čistog svježeg sira i prekriti s drugom polpetom te od dvije tanke načiniti jednu sočnu.

Na zagrijanoj tavi, ispeći ćemo naše polpete na laganoj vatri te poslužiti tople uz malo kajmaka i dobru čašu piva.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *