Slane Krafnice

 

Netko voli slatko, netko slano i to nikad nije problem osim u trenucima kada se mora napraviti samo jedna slastica. Stoga, napraviti ćemo slane krofnice pa su svi zadovoljni na  svoj način.

 

U malo mlake vode staviti ćemo svježi kvasac da bubri s malo šećera i mlijeka. U to, nakon par minuta, dodati ćemo glatko pšenično brašno, jedno cijelo jaje, dva žutanjka, jedno kiselo vrhnje, žlicu maslaca, malo soli, korice od limuna i naranče, te malo čiste rakije. Sve ćemo to fino pretvoriti u jednu mekanu i glatku masu koju ćemo prekriti suhom krpom i pustiti da odstoji na toplom mjestu otprilike 30 minuta.

 

Tijesto ćemo zatim razvaljati i s čašom oblikovati naše krofnice i pustiti ih da tako malo također odstoje. U međuvremenu, zagrijati ćemo posudu s uljem. Lagano ćemo stavljati krofnice u ulje te okretati tako da se ispeku i s jedne i s druge strane.

 

Za slanoljupce, mogu se poslužiti uz svježi sir, a slatkoljupcima biti će najukusnije s Nutellom.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *